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FR Qui lusso significa grandi vigneti e grand cru, annate mature, grandi formati, agricoltura biologica e biodinamica e produttori che conosciamo di persona. Gli acquisti più frequenti arrivano fino a circa 150 euro, e già in questa fascia si trovano grand cru alsaziani, premier cru di Borgogna e Champagne di vignaioli con qualche anno di maturazione.
- Assicurato contro la rottura
- Spedizioni sospese con caldo e gelo
- Diritto di recesso entro 30 giorni
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Che cosa significa lusso qui: grandi vigneti e annate mature
In questa categoria lusso significa grandi vigneti e annate mature, grandi formati dal magnum in su e vini da agricoltura biologica e biodinamica di oltre cento cantine che conosciamo di persona. Il baricentro è la Francia, a cui si aggiungono Piemonte, Toscana, Priorat, Wachau e Palatinato. Gli acquisti più frequenti si collocano tra circa 100 e 150 euro a bottiglia, e già in questa fascia si trovano grand cru alsaziani, premier cru di Borgogna e Champagne di vignaioli con qualche anno di maturazione.
Tra le icone c'è Hubert Lignier a Morey-Saint-Denis con il Clos de la Roche Grand Cru; la Cuvée MCMLV nasce da viti piantate nel 1955 e matura in legno. Trapet Père & Fils a Gevrey-Chambertin offre il Chambertin Grand Cru, anche in annate mature; Jean-Louis Trapet lavora in biodinamica dal 1996 ed è certificato Demeter. Dal Domaine Zind-Humbrecht arriva il Rangen de Thann Clos Saint-Urbain, Riesling, Pinot Gris e Gewürztraminer dal grand cru più meridionale dell'Alsazia, un ripido pendio vulcanico, coltivato in biodinamica. Vietti a Castiglione Falletto imbottiglia separatamente il Barolo delle vigne Brunate, Lazzarito, Monvigliero e Cerequio. I Riesling Vinothek del Nikolaihof nella Wachau maturano per molti anni in grandi botti di legno prima dell'imbottigliamento. Champagne Tarlant di Oeuilly, con La Vigne d'Or, un Blanc de Meuniers senza dosaggio, firma il nostro vino di lusso più venduto. I Barbaresco Crichët Pajé Riserva e Barolo Pira Riserva più vecchi di Roagna sono disponibili in piccole quantità e solo su richiesta.
Che cosa rende caro un vino
Il prezzo di un grande vino nasce nel vigneto. I grand cru sono definiti da suolo, pendenza e microclima e non si possono ingrandire; il Clos de la Roche misura poco meno di 17 ettari, divisi tra molti domaine. Le viti vecchie danno pochi grappoli, e piccoli, e il lavoro biodinamico significa lavoro manuale dalla potatura alla vendemmia. Poi c'è il tempo, perché ogni anno di affinamento in cantina occupa spazio e capitale. Infine la scarsità, perché da una parcella famosa escono spesso solo poche centinaia di casse, mentre la domanda di tutto il mondo si concentra sugli stessi nomi.
Conservazione, spedizione e reso
Tutti i vini sono conservati a temperatura controllata in un magazzino allestito appositamente. Spediamo con DHL oppure, a scelta al momento dell'ordine, con DHL Express, in Germania in uno-tre giorni lavorativi e gratuitamente da 250 euro; spediamo inoltre nell'Unione europea, in Svizzera e nel Regno Unito. Avete 30 giorni di tempo per esercitare il diritto di recesso.
Domande frequenti sui vini di lusso
Che cosa si intende per vino di lusso?
Intendiamo i vini della fascia più alta del nostro assortimento, cioè grand cru e premier cru, singole vigne, annate mature e grandi formati. Provengono da oltre cento cantine che lavorano in biologico o in biodinamica e che conosciamo di persona. A fare la differenza sono il vigneto, l'età delle viti e il lavoro manuale.
Come vengono spediti i vini costosi?
Spediamo in cartoni per vino certificati con inserti ammortizzanti, con DHL o DHL Express, e ogni spedizione è interamente assicurata contro la rottura. Con temperature sopra i 25 °C o sotto i meno 5 °C sospendiamo le spedizioni, perché il vino non subisca danni durante il viaggio.
Posso acquistare vini rari su richiesta?
Sì. Alcune rarità, come i Barbaresco Crichët Pajé Riserva e Barolo Pira Riserva più vecchi di Roagna, sono disponibili solo in quantità molto piccole e le cediamo su richiesta. Scrivete a [email protected]; vi risponderemo con prezzo e disponibilità.
Quali annate sono pronte da bere?
Pronti da bere sono i Riesling Vinothek del Nikolaihof, maturati per molti anni in grandi botti di legno, i Vouvray dolci maturi del Domaine Huet e gli Champagne di vignaioli più vecchi. I giovani grand cru di Borgogna e i Barolo di singola vigna hanno invece bisogno di anni; una caraffa aiuta se li aprite presto.