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Clos i Terrasses
Nel 1989 Álvaro Palacios e René Barbier convinsero la loro amica Daphne Glorian a intraprendere un'avventura: investire tutti i risparmi in vecchie viti di Grenache su 17 terrazzamenti presso Gratallops. Ne nacque Clos i Terrasses – e il leggendario Clos Erasmus, il primo vino da 100 punti del Priorat. Dal 2004 Daphne lavora in biodinamica, supportata da Ester Nin. Qui nascono due vini: il più accessibile Laurel e il monumentale Clos Erasmus – entrambi icone del Priorat moderno.
Scopri di più su Clos i Terrasses
La storia di Clos i Terrasses inizia con un gruppo di giovani sognatori alla fine degli anni Ottanta. Quando il Priorat era ancora nel sonno della bella addormentata, René Barbier, Álvaro Palacios, José Luis Pérez e Daphne Glorian riconobbero il potenziale degli spettacolari terrazzamenti di ardesia. I primi dieci annate furono create nella cantina di Barbier presso Clos Mogador, fino a quando Daphne non riprese una propria cantina da Palacios.
Le Lagen: Escales, Aubagues, Socarrats
Il cuore è Escales – 1,7 ettari su diciassette terrazzamenti, circondati da bosco, con viti alcune delle quali hanno più di 80 anni. Qui cresce il Clos Erasmus su puro Llicorella-ardesia. Le lagen successivamente aggiunte Aubagues e Socarrats forniscono uve per il Laurel – il secondo vino di Daphne, chiamato così dalla traduzione inglese del suo nome.
Dal Culto alla Leggenda
Il Clos Erasmus è stato il primo vino del Priorat a ricevere 100 punti Parker – e più volte. Nonostante questo riconoscimento, Daphne è rimasta modesta: la produzione comprende al massimo dodici barrique, l'allocazione è severamente limitata. Il vino unisce Garnacha e Syrah in un monumento – scuro, speziato, eppure setoso e di eleganza fresca.
Innovazione e Tradizione
Dal 2004 Daphne lavora secondo principi biodinamici. In cantina oggi le vasche di cemento e le anfore completano le tradizionali barrique e i foudres. Il Laurel – una cuvée di Garnacha, Syrah e Cabernet Sauvignon – mostra frutta scura abbinata a pura mineralità: un Priorat in perfezione, più accessibile del suo grande fratello, ma non meno affascinante.