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Tement
La qualità del vino che il Cantina Tement nonostante (o grazie a?) le sue dimensioni è impressionante. Manfred Tement ha ampliato molte volte questa azienda da quando l'ha rilevata negli ultimi quarant'anni. Ci sono circa 80 ettari di vigneti nel Stiria e altri venti sul versante sloveno della Posizione Zieregg.
Zieregg è anche la sede principale e un pezzo di casa per la famiglia. In natura, i confini politici non contano. Ecco perché hanno dato al loro vigneto il nome di Slovenia e commercializzare i vini da lì con il nome Ciringa.
Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller e Morillon - il termine stiriano per Chardonnay - caratterizzano la cantina. Il Muskateller di Steinbach, aromatico, è un chiaro Raccomandazione per Wiener Schnitzel. Fruttato, asciutto, vivace e con molta freschezza.
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Ried Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc Erste STK Lage 2020 1500ml
74,22 €IVA inclusa, se applicabile -
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Per saperne di più su Tement
Il gioco del tempo di Tement
Dietro il nome Gioco del tempo è il nome di due entusiasmanti progetti di vini di Tements. Il gioco di parole descrive il tempo dedicato ai vini. Il Gioco a tempo 2 è un Sauvignon Blanc a cui sono stati concessi due anni di contatto con le fecce piene. Il vino ha una struttura propria e una bocca particolarmente fondente. Questo enfatizza molto bene il carattere del Sauvignon Blanc.
Tempo di gioco 5 è intitolato allo stesso approccio con il vitigno Morillon. Questo è stato lasciato maturare per cinque anni in barrique. Il risultato è un vino multistrato, espressivo e assolutamente armonico. Entrambi offrono un'immediata Piacere di bere e il necessario Maturitàche spesso viene trascurato in tempi di grande velocità.
La prossima generazione
I figli Armin e Stefan sostengono da tempo la nuova generazione dell'azienda. I due fanatici della qualità hanno sicuramente dato un secondo impulso all'azienda.
Zieregg e i grandi vigneti
L'accesa negoziazione Riserva Zieregg IZ viene dalla penna di Armin. Le guide e i critici enologici più importanti celebrano i Morillon e soprattutto i Sauvignon Blanc con le valutazioni più alte.
I Tement sono diventati famosi per la loro Vitigno preferito Sauvignon Blanc. I due siti di Grassnitzberg e Zieregg, in particolare, offrono le condizioni ideali.
Il Grassnitzberg si basa su un gioco di sapori verde-fruttato, ma per nulla kitsch. Il Zieregg produce semplicemente grandi vini che hanno un buon potenziale di invecchiamento e sono incredibilmente piacevoli da bere. In gioventù, ma soprattutto dopo qualche anno di affinamento in bottiglia, dispiega tutta la sua gamma. Sul versante sloveno del vigneto Zieregg, questa zona si chiama Fosilni Breg. I vini della loro cantina slovena Ciringa sono altamente raccomandati. Un po' più terrosi, ma in termini di mineralità non sono affatto inferiori.
Scritto da Marian Henß, Copyright Living Wines