Vai al contenuto

Christmann

Sophie und Steffen Christmann - Weingut A. Christmann Pfalz

Il primo ballerino tra i Riesling – così Steffen Christmann descrive il suo ideale: potente, ma elegante, con un equilibrio perfetto. La cantina A. Christmann a Gimmeldingen incarna questa filosofia dal 1798. Padre e figlia gestiscono oggi l'azienda insieme: lui con 25 anni di esperienza e come presidente VDP, lei con idee fresche da Geisenheim e esperienze internazionali. Da oltre 20 anni lavorano in biodinamica secondo le linee guida Demeter – le radici affondano più profonde, i vini mostrano maggiore tensione. Su 17 ettari nascono esclusivamente vini di cru da Riesling e Pinot, tra cui il leggendario IDIG da Königsbach.

Scopri di più sulla cantina


Scopri di più su Christmann

L'avvocato che divenne vignaiolo

Un percorso inusuale ha condotto Steffen Christmann al vino: dopo gli studi di giurisprudenza, ha lavorato come avvocato specializzato in diritto agrario e vinicolo – mentre contemporaneamente completava la sua formazione di vignaiolo. Nel 1996 ha rilevato l'azienda vinicola familiare alla settima generazione, oggi è non solo uno dei più rinomati vignaioli della Germania, ma dal 2007 anche presidente del VDP. Sua figlia Sophie, laureata presso la Hochschule Geisenheim con esperienze a Bordeaux e in Australia, è entrata in azienda nel 2018. Insieme al nonno Fritz, che a oltre 90 anni continua a lavorare nei vigneti, tre generazioni rappresentano l'azienda vinicola.

Sophie e Steffen Christmann durante la selezione dell'uva

IDIG – Quasi un monopolio

La vigna IDIG a Königsbach è il cuore dell'azienda. Un tempo proprietà di principi elettori, i cui vini venivano serviti a corte, i Christmann acquisirono le parcelle trascurate negli anni Novanta e le restaurarono meticolosamente. Oggi possiedono il 95 percento della superficie classificata – praticamente un monopolio. L'IDIG Riesling Grosses Gewächs mostra una caratteristica mineralità salina, che Steffen descrive così: "Il terreno si riflette nel tono salato che conferisce ai vini eleganza e una texture setosa." Oltre a IDIG, Meerspinne, Ölberg-Hart e Vogelsang figurano tra le VDP.GROSSEN LAGEN della casa.

20 anni di biodinamica

Dal 2002 l'azienda opera secondo i principi biologici, dal 2014 certificata Demeter per la biodinamica. Preparati a base di letame di corno, silice di corno e compost sostituiscono la chimica sintetica, tutti i lavori seguono il calendario lunare. "Le radici penetrano più profondamente e i vigneti hanno raggiunto il loro equilibrio", sintetizza Steffen l'evoluzione. Come membro di respekt-BIODYN e La Renaissance des Appellations, Christmann appartiene all'élite internazionale del movimento biodinamico – proprio come la vicina azienda vinicola Ökonomierat Rebholz nel Palatinato.

Sophie e Steffen Christmann in conversazione presso l'azienda vinicola

Riesling e Pinot – nient'altro

Dopo una ridimensionamento nel 2021, l'azienda comprende solo 17 ettari, tutti classificati come VDP.ERSTE o VDP.GROSSE LAGE. Il 70 percento è dedicato al Riesling, il resto a Spätburgunder e un po' di Weißburgunder. I terreni di arenaria variopinta, calcare e ghiaia terrazzata caratterizzano ogni vino diversamente. Con la Sektgut Christmann & Kauffmann – fondata con Matthieu Kauffmann, l'ex capo cantina di Bollinger – nasce inoltre la prima casa di spumanti premium biodinamica della Germania. Meno è più: questa filosofia permea tutto ciò che Sophie e Steffen fanno.

Chiudi
it_ITIT
de_DEDE en_GBEN fr_FRFR it_ITIT