Christmann

L'azienda vinicola Christmann è parte integrante del gruppo dei migliori viticoltori tedeschi. Steffen Christmann può ritenersi fortunato ad avere Figlia Sophie di avere al suo fianco un enologo di tale talento ed esperienza come suo successore. Lo scambio con il Nonno Fritzche è ancora attivo all'età di 90 anni. La settima, l'ottava e la nona generazione di viticoltori sono accomunate dalla ricerca della massima qualità e perfezione.

Sophie e Steffen Christmann con il maestro di cantina Oskar Micheletti

Lavoro manuale dove possibile, tutti Fasi di lavoro al ritmo del calendario lunare e l'applicazione di preparati biodinamici sono al centro della loro filosofia. I Christmann sono consapevoli di non poter più influenzare la qualità dei vini in cantina. Il lavoro di tutto l'anno viene semplicemente conservato in cantina.
Il mito dell'IDIG
Il Il Riesling è il vitigno dominante e il partner ideale per trasportare le diverse caratteristiche del suolo con i rispettivi microclimi. I vini sono ricchi di Energia, frutta e pressione. Nella categoria dei vini locali, è possibile sperimentare un pezzo forte dei nostri vitigni da parata in tutte le sue sfaccettature.

Il Königsbach Idig Riesling Großes Gewächs della cantina Christmann è una delle icone della viticoltura tedesca, soprattutto nella categoria dei Grosses Gewächs. Un vino che definisce lo stile e che è riconosciuto ben oltre i confini della Germania e che ha giocato un ruolo fondamentale nella storia di successo dei vini tedeschi degli ultimi vent'anni.
Sarà estremamente emozionante vedere cosa emergerà dal promettente progetto di spumantizzazione con Matthieu Kauffmann nei prossimi anni.