Kühling-Gillot & Battenfeld-Spanier

La particolarità di questa costellazione è data dai diversi terroir e dall'interazione. Mentre Kühling-Gillot è in grado di sfruttare le risorse del suolo del Roter Hang sul fronte del Reno, Battenfeld-Spanier si basa principalmente su siti calcarei. La cantina di Carolin ha a disposizione quasi tutti i grandi siti di questo luogo speciale. Hipping, Pettenthal, Ölberg e Rothenberg. Il Riesling del Rothenberg può addirittura attingere a uno dei pochi vitigni ancora non innestati. Questo DNA originale e la grande età delle viti assicurano la massima espressione del Rotliegend, che il Riesling trasmette meravigliosamente. Il risultato è un Riesling incredibilmente complesso, stratificato e profondo. Ogni bevitore ambizioso dovrebbe provarlo.

A casa in Rheinhessen

Nel Rheinhessen in generale, ma a Kühling-Gillot in particolare, si possono trovare delle vere e proprie gemme per i più piccoli. La qualità dei vini locali è di livello assoluto. In molte regioni vinicole tedesche, questo è già un livello da Großes Gewächs. I diversi terroir possono essere degustati in modo chiaro e distinto. Il Nierstein, insieme al Nackenheim e all'Oppenheim, è un vino che vale la pena di assaporare in un bicchiere. È meglio intraprendere questo viaggio insieme a qualche amico. Ognuno troverà rapidamente il suo preferito.

Sviluppare visioni insieme.

Lavorare insieme è estremamente importante per entrambi. La fusione delle due cantine sotto gli occhi del pubblico è solo un passo. Ma soprattutto, unisce due terroir speciali del Rheinhessen. Calcare e ardesia. Suolo, vite, natura e cultura. I vitigni presenti nel portafoglio sono molto simili. La biodinamica in un approccio olistico li ha aiutati a intensificare questo matrimonio con l'ambiente.

La loro cantina di stagionatura era un progetto a lungo inseguito. Ora sono conservati in condizioni ideali di maturazione a vari livelli di qualità. Dopo qualche anno, i vini con l'etichetta "late release" ricompaiono sul mercato. Il minimo sovrapprezzo rispetto all'annata corrente è più che giustificato. In questo modo, i vini arrivano puntualmente da noi.