Pochi vitigni polarizzano gli amanti del vino quanto il Sauvignon Blanc. Con il suo inconfondibile profilo aromatico - dall'erbaceo-vegetale al tropicale-esotico - sfida a prendere posizione. Tuttavia, l'affascinante versatilità di questo vitigno viene spesso trascurata: Dal fresco e minerale Sancerre alle interpretazioni di pietra del Palatinato e ai potenti esempi di...
Quasi nessun altro vitigno bianco è così versatile e sensibile al territorio come lo Chardonnay. Come varietà assoluta, prospera in quasi tutte le regioni vinicole e riflette la firma dell'enologo e le caratteristiche del suo terroir come nessun altro. Dalla fresca Chablis alla soleggiata California, lo Chardonnay mostra una gamma impressionante di...
Quasi nessun altro vitigno affascina gli intenditori di tutto il mondo come il Pinot Nero. È esigente, lunatico e reagisce in modo sensibile al luogo in cui si trova: proprio queste caratteristiche lo rendono così speciale. Gli acini, con la loro buccia sottile, richiedono una manipolazione attenta e una vinificazione precisa, ma sono poi ricompensati da un profilo gustativo incomparabile...
Per secoli il mondo del vino ha guardato a Bordeaux, una regione che per molti è diventata l'epitome dei grandi vini. Mentre i famosi châteaux della classificazione del Médoc del 1855 oggi servono principalmente come status symbol - con Latour, Lafite e Co. a prezzi che in alcuni casi superano i 1000 euro a bottiglia - il...
La Loira è una delle regioni vinicole più affascinanti d'Europa. Dai minerali Sauvignon Blanc di Sancerre ai complessi vini dolci di Vouvray, esiste un notevole spettro di terroir e stili di vino. Nell'ultimo decennio la regione sta vivendo un vero e proprio rinascimento, guidato da una nuova generazione di viticoltori che hanno riconosciuto lo straordinario potenziale...
Fortunatamente, la costante evoluzione del panorama vinicolo europeo continua a produrre scoperte che stupiscono anche i palati più esigenti. Oggi vi presentiamo tre cantine il cui meticoloso lavoro in vigna e gli insoliti approcci alla vinificazione rappresentano gli sviluppi più entusiasmanti nelle rispettive regioni. Roberto Oliván ha lavorato nel...
Nel cuore del Rodano meridionale, dove il maestoso maestrale lambisce i vigneti e viti secolari affondano le loro radici in profondità nella terra sassosa, Châteauneuf-du-Pape svetta come una corona sul paesaggio vinicolo provenzale. Nessun'altra regione incarna la sintesi di potenza mediterranea e finezza francese con tanta grandezza. Qui, dove un tempo il...
Le strade tortuose che portano a Montalcino conducono a una delle regioni vinicole più affascinanti d'Italia. Quello che all'inizio degli anni '80 era ancora un consiglio per gli appassionati di vino, si è trasformato in uno dei vini più ricercati d'Italia. Ma la magica attrazione di questo paesaggio collinare toscano, dove il Sangiovese trova la sua massima espressione, è senza tempo...
Mentre i viticoltori tedeschi si preparano alle numerose degustazioni dei loro Grosses Gewächse 2023 - il rituale annuale in cui centinaia di critici enologici si sfidano a colpi di campioni di vino giovani e aspri - vale la pena dare un'occhiata ai vini che hanno già goduto del favore del tempo. La classificazione "Großes Gewächs" ha segnato la...
Negli ultimi decenni, la regione vinicola della Ribera del Duero, nel nord della Spagna, si è affermata, insieme alla Rioja, come protagonista del successo dei vini spagnoli. Con la sua eccellente reputazione e il suo chiaro posizionamento nel segmento premium, questa regione offre un affascinante paesaggio vinicolo che vale la pena esplorare. Oggi diamo un'occhiata...
