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Castagno
Kai Schätzel nuota controcorrente. Sebbene i suoi vitigni e i vigneti siano molto tipici della regione, egli persegue comunque una propria idea di vino. Riesling e Silvaner sul Roter Hang non sembra una cosa insolita. Ma Kai Schätzel non è avverso al vino naturale e ovviamente ama la riduzione nei suoi vini. Circondato da grandi cantine VDP, si distingue davvero dalla massa. Kai va Nessun compromesso e sa esattamente come devono essere i suoi vini. Non si tratta di vini di concezione deliberata, ma del risultato onesto della sua conoscenza del vino, del Rheinhessen e dei suoi dintorni. Veri puristi.
Il Riesling Niersteiner e il Silvaner mostrano già un buon margine. Vini puri, chiari e precisiche in realtà non mostrano quasi nessun frutto. Pura mineralità speziata. Dal Siti Ölberg, Hipping e Pettenthal porta poi la riduzione all'estremo. I vini appaiono piuttosto ruvidi e selvaggi da giovani. Rivelano la loro bellezza nella caraffa o dopo qualche anno in bottiglia.
Schätzel e la rinascita del gabinetto
Il classico Riesling Kabinett sta vivendo da qualche anno la sua seconda (terza? quarta?) primavera. Alta bevibilità, con una perfetta Equilibrio tra dolcezza e acidità raggiunge anche gruppi target che non conoscono affatto il vino, soprattutto i giovani. I vini sono caratterizzati da un punto di vendita unico in Germania: frutta intensa, poco alcol e molta freschezza.
Kai Schätzel offre questo piacere di bere senza complicazioni con il Armadietto da. Come per i vini secchi, questo stile è disponibile anche nei vini locali e come Großes Gewächs. È possibile degustare e provare il Riesling Kabinett di tutti e tre i vigneti: Hipping, Ölberg e Pettenthal. Il carattere dei vigneti è chiaramente riconoscibile. I vini sono caratterizzati da Tanta indipendenza, piacere di bere sfaccettato e grande potenziale di invecchiamento spento.
Stephan Reinhardt di Robert Parker's The Wine Advocate lo descrive giustamente come un "una delle più eccitanti e interessanti nuove scoperte della cultura vinicola tedesca"..
Scritto da Marian Henß, Copyright Lebendige Weine.
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Riesling Pettenthal Kabinett Grosse Lage Versteigerung-Wein 2016
94,45 €IVA inclusa, se applicabile
