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La Soufrandière
La Domaine La Soufrandière a Vinzelles è un gioiello della Borgogna meridionale. L'azienda vinicola La Soufrandière è stata fondata nel 1947, quando Jules Bret acquisì un ettaro nel leggendario Clos de Grand-Père – quel vigneto storico che ancora oggi rappresenta il cuore dell'azienda familiare. Nel 2000 i suoi nipoti Jean-Philippe e Jean-Guillaume hanno assunto la direzione e hanno convertito sistematicamente la produzione all'agricoltura biodinamica. Dal 2010 anche il fratello più giovane Marc-Antoine lavora in azienda. Con i loro attuali 12 ettari nei prestigiosi terroir di Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Fuissé e Saint-Véran, i fratelli creano vini bianchi minerali e espressivi di notevole profondità e complessità.
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Pouilly-Vinzelles Climat „Les Quarts“ Clocheton Ovoide Zen AOC 2023
58,50 €IVA inclusa, se applicabile -
Pouilly-Vinzelles Climat „Les Quarts“ Cuvée Millerandée AOC 2022 1500ml Magnum
145,00 €IVA inclusa, se applicabile -
Pouilly-Vinzelles Climat „Les Quarts“ Cuvée Millerandée Zen AOC 2023
76,51 €IVA inclusa, se applicabile -
Pouilly-Vinzelles Climat „Les Quarts“ Cuvée Millerandée Zen AOC 2023 1500ml Magnum
156,00 €IVA inclusa, se applicabile -
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Pouilly-Vinzelles Climat „Les Quarts“ Zen AOC 2020 1500ml Magnum
109,00 €IVA inclusa, se applicabile
Scopri di più su La Soufrandière
Storia e Filosofia
La storia di La Soufrandière inizia nel 1947, quando Jules Bret acquisì un ettaro di vigneti nel Clos de Grand-Père. Questo vigneto circondato da muri a Vinzelles divenne il fondamento di una tradizione familiare che oggi continua nella terza generazione. Dopo la morte prematura di loro padre, Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret presero la direzione dell'azienda vinicola nel 2000 e iniziarono immediatamente la conversione all'agricoltura biologica.
Gestione Biodinamica
Dal 2003 La Soufrandière è certificata biologica da Ecocert, dal 2006 l'azienda vinicola porta il sigillo Demeter per l'agricoltura biodinamica. I fratelli lavorano secondo i principi di Rudolf Steiner: preparati a base di letame di mucca e quarzo, il rispetto dei ritmi cosmici e la cura del suolo come organismo vivente. I vigneti vengono lavorati in parte con cavalli per minimizzare la compattazione del terreno. Questa filosofia coerente si riflette nella vitalità e nella mineralità dei loro vini.
Terroir e Vigneti
I 12 ettari del Domaine si distribuiscono su alcuni dei migliori siti del Mâconnais meridionale: lo storico Clos de Grand-Père a Pouilly-Vinzelles, le parcelle Les Quarts e Climat Les Longeays a Pouilly-Vinzelles nonché vigneti a Saint-Véran. I terreni calcarei con inclusioni di limo e argilla conferiscono ai Chardonnay la loro caratteristica mineralità e freschezza. Le viti hanno in parte più di 80 anni.
Vinificazione e Stile
In cantina i fratelli Bret puntano su un intervento minimo: fermentazione spontanea con lieviti naturali, affinamento in botti di rovere usate di varie dimensioni e lungo affinamento sui lieviti per texture e complessità. I vini vengono imbottigliati non filtrati e con solo una minima solforizzazione. Il risultato sono Chardonnay di grande purezza e forza espressiva – vini che riflettono autenticamente il loro terroir.
Oltre alla loro azienda vinicola, Jean-Philippe e Jean-Guillaume gestiscono anche i progetti da negoziante Bret Brothers per Gamay dal Beaujolais e Bret Brothers Mâconnais per ulteriori denominazioni del Mâconnais.