De Sousa

La maison di champagne De Sousa svolge un ruolo chiave nell'offensiva di qualità della prestigiosa regione dello Champagne. Invece di investire nel marketing su larga scala, De Sousa sottolinea la propria identità e origine unica attraverso vini di prima qualità.

De Sousa, con sede ad Avize nella Côte des Blancs, si concentra sui principi ecologici e sulla garanzia di qualità. Altri vigneti si trovano nei ricercati comuni di Cramant, Oger e Mesnil-sur-Oger. Questi eccellenti terroir, caratterizzati da un elevato contenuto di gesso, creano le condizioni ideali per vini spumanti espressivi.

Da segnalare la Cuvée 3A, un raffinato blend di Chardonnay e Pinot Nero, e la rara Cuvée de Caudalies, uno dei migliori Blanc de Blanc. Il fondatore Erick De Sousa ha ancorato il rispetto per la natura e la ricerca della qualità e dell'innovazione come valori fondamentali della famiglia.

Dagli anni '90, De Sousa utilizza botti di rovere per l'invecchiamento, per aggiungere ricchezza e cremosità. Il loro stile unico combina magistralmente finezza, eleganza e mineralità. Le cantine scavate nel gesso offrono condizioni perfette per un invecchiamento delicato a 10°C costanti.