Vienna

Vienna, la capitale dell'Austria, non è nota solo per le sue attrazioni culturali e gli edifici storici, ma anche per la sua lunga tradizione vitivinicola. La città ospita circa 700 ettari di vigneti, che si trovano principalmente alla periferia della città e offrono un terroir unico. Negli ultimi anni Vienna si è sempre più specializzata nella produzione di vini biologici, dando un forte esempio di sostenibilità e consapevolezza ambientale.

I viticoltori viennesi attribuiscono grande importanza alla coltivazione accurata dei loro vigneti e all'uso di metodi biologici. Evitando l'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, promuovono la biodiversità naturale e mantengono la salute del suolo. Il risultato sono vini di altissima qualità che riflettono il carattere autentico delle regioni vitivinicole di Vienna.

Una delle più note cantine viennesi specializzate in vini biologici è la cantina Hajszan Neumann. L'azienda, a conduzione familiare, coltiva da anni i propri vigneti secondo le linee guida della biodinamica e privilegia un approccio olistico in armonia con la natura. I vini di Hajszan Neumann sono caratterizzati da eleganza, complessità ed espressività e hanno già ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali.