Barbaresco Riserva DOCG 2016

Weinbeschreibung für Barbaresco Riserva DOCG 2016 von Sottimano

Charakter

Andrea Sottimano gehört zur Generation jener Winzer, die das Barbaresco in den letzten Jahrzehnten neu definiert haben – ohne dabei die Traditionen zu verraten. Seine Riserva aus dem herausragenden Jahrgang 2016 verkörpert die klassische Eleganz der Langhe, verbindet Struktur mit Finesse und zeigt eindrucksvoll, warum Nebbiolo zu den großen Rebsorten der Welt zählt. Die verlängerte Reifung der Riserva – mindestens vier Jahre vor der Freigabe – verleiht diesem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe.

Terroir & Herkunft

Die Gemeinde Neive bildet neben Barbaresco selbst das Herzstück dieser prestigeträchtigen Appellation. Sottimanos Weinberge liegen auf den charakteristischen kalkhaltigen Mergelböden des Piemont, die der Nebbiolo-Traube ihre typische Spannung zwischen Kraft und Eleganz verleihen. Der Jahrgang 2016 gilt als außergewöhnlich – ein klassisches, kühles Jahr, das Weinen mit idealer Balance, lebendiger Säure und großem Reifepotenzial hervorbrachte. Diese klimatischen Bedingungen begünstigen Weine von großer Präzision und langem Entwicklungspotenzial.

Rebsorte & Vinifikation

Nebbiolo ist eine der anspruchsvollsten und faszinierendsten Rebsorten Italiens – spätreifend, tanninreich und von beeindruckender Langlebigkeit. Sottimano arbeitet mit traditionellen Methoden, die der Rebsorte Respekt zollen: lange Mazerationszeiten, Ausbau in großen Holzfässern und geduldiges Warten. Die Riserva-Klassifikation verlangt mindestens vier Jahre Reifung, davon zwei im Fass. Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Struktur, die Aromen von roten Früchten, Rosen, Teer und Unterholz entwickeln – die klassischen Nebbiolo-Noten, die Liebhaber weltweit schätzen.

Speiseempfehlungen

Ein Wein dieser Kategorie verlangt nach der piemontesischen Küche: Brasato al Barolo, Tajarin mit Trüffel, Vitello tonnato oder gereifter Castelmagno-Käse. Auch zu Wild, geschmortem Rind oder Pilzgerichten zeigt dieser Barbaresco seine ganze Klasse. Die Struktur und Komplexität machen ihn zum idealen Begleiter für lange, genussvolle Abende.