Borgogna

La Borgogna è considerata l'epicentro ineguagliato per la traduzione precisa del suolo in eleganza liquida, plasmata da un complesso mosaico di calcare e marna. Nelle fresche posizioni della Côte d'Or, Pinot Noir e Chardonnay spiegano una sottigliezza che trova la sua forma più pura presso produttori come Chandon de Briailles o Boris Champy. Sono vini di forza silenziosa, che rendono il terroir immediatamente percepibile senza alcuna maschera.