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Domaine Albert Mann
L'intera gamma di vini classici alsaziani è presente nel programma della cantina. Albert Mann rappresentato. I rossi sono stati eccezionali.
In materia di Pinot Nero non si può pensare a molte imprese simili in questo momento. Forse 250 chilometri a sud-ovest, sulla Côte d'Or. La cantina si trova nel centro dell'Alsazia, a Wettolsheim, vicino a Colmar. La famiglia che la gestisce non si chiama più Mann ma Barthelmé. I due fratelli Maurice e Jacky continuano a gestire il domaine con i più alti standard e orgoglio. Due persone con i piedi per terra che vivono per il vino.
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Pinot Gris Altenbourg Le Tri Sélection de Grains Nobles 2001 375ml
68,45 €IVA inclusa, se applicabile -
Pinot Gris Altenbourg Le Tri Sélection de Grains Nobles 2008 375ml
51,46 €IVA inclusa, se applicabile -
Per saperne di più sul Domaine Albert Mann
Sintonizzarsi con la natura
L'obiettivo del domaine è quello di coltivare il vino in armonia con la natura. Dalla vendemmia 1997, a partire da alcuni siti Grand Cru, sono state applicate pratiche biodinamiche, tenendo conto del calendario lunare. Gradualmente, tutti i vigneti sono stati convertiti. Dal 2010 la cantina è certificata dall'associazione francese Biodyvin. L'impatto di questo cambiamento è stato avvertito da tutte le persone coinvolte. La coltivazione ad alta intensità di manodopera e di costi ora si traduce in in puro riflesso dei singoli terroir e quindi un'intera identità propria per ogni vino.
La crociata
La gamma di vitigni è ampia, tipica della regione: Pinot bianco, Riesling, Pinot grigio, Gewürztraminer e Pinot nero hanno tutti il loro posto. Anche il moscato è in minoranza. I 23 ettari sono suddivisi in quasi 100 piccole parcelle.
Cinque Grand Crus sono coltivate: Hengst, Schlossberg, Furstentum, Steingrubler e Pfersigberg.
A seconda della posizione e del terreno, vengono piantati con una sola o fino a tre varietà di uve diverse. Il sito di monopolio Clos de La Faille appartiene interamente al Pinot Nero. Gli eccellenti vigneti di Altenbourg e Rosenberg ospitano praticamente tutte le varietà di uve bianche menzionate.
La bellezza dell'Alsazia è che qui, accanto al Riesling, anche gli altri vitigni mostrano un chiaro profilo della loro origine, del loro terreno e del loro ambiente. L'idea di terroir è viva e vegeta qui. Il Crémants di Albert Mann sono di altissima qualità e non hanno rivali nella regione.
I Pinot Nero dei siti Grand Cru e del monopolio Clos de La Faille sono maturati in piccole botti di legno secondo lo stile borgognone. Gli aromi intensi, le note floreali, l'eleganza e i tannini delicati sono le caratteristiche di questi Pinot, che emanano un incredibile senso di calma. Proprio come i fratelli Barthelmé.
Copyright Marian Henß e Living Wines