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Rémi Jobard
Una nota positiva: Rémi Jobard organizza anche degustazioni in cantina per i suoi clienti. Occhiali Zalto set.
Meursault è sinonimo di terreno calcareo. Il pendio è dolce e in lenta ascesa. Tuttavia, l'angolo di esposizione alla luce cambia e con esso il grado di maturazione. Anche la copertura del suolo e quindi l'apporto di sostanze nutritive alle viti varia notevolmente. Il risultato è che i vini di Jobard sono fondamentalmente diversi, portano sempre la sua firma, ma si differenziano in termini di concentrazione, frutto, lunghezza e sensazione in bocca. Ed è proprio questo che lo rende così entusiasmante. Piccoli aggiustamenti fanno grandi differenze. Ciò diventa particolarmente chiaro in campioni comparativi.
Testo e competenza enologica: Marian Henß.