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Waris-Larmandier
La maison di champagne Waris-Larmandier è stata fondata ad Avize nel 1989 da Marie-Hélène Larmandier e da suo marito Vincent Waris. Entrambi provengono da famiglie di viticoltori da cinque generazioni. Dopo la morte inaspettata di Vincent Waris, il vigneto della famiglia Guy Larmandier a Vertus è stato gestito da Marie-Hélène e da suo fratello François. L'inizio vero e proprio di Waris-Larmandier è avvenuto solo nel 2009.
Waris-Larmandier è certificato biodinamico da Demeter dal 2020 e possiede nove ettari di vigneti di prima classe con vecchie viti di Chardonnay nei villaggi di Chouilly, Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. Gli appezzamenti più piccoli di Pinot Noir e Pinot Meunier a Bligny e Chamery si trovano nella Montagne de Reims, così come alcuni appezzamenti sulla Côte des Bar ad Avirey-Lingey, Bar-sur-Seine ed Éguilly-Sous-Bois. L'attenzione si concentra sulle proprietà della Côte des Blancs, dove Jean-Philippe possiede alcuni vigneti molto vecchi.
Jean-Philippe è affiancato dal fratello Pierre-Louis, architetto, e dalla sorella Inès, designer e scultrice. Insieme alla madre, formano le "racines de trois" (le tre radici) di Waris-Larmandier, dando ciascuno il proprio contributo alla visione artistica di questa giovane e dinamica maison di champagne.
Gli champagne di Waris-Larmandier sono caratterizzati da eleganza e da un equilibrio molto riuscito tra mineralità e setosità. Grazie alla bassa pressione, appaiono aperti, rotondi e affascinanti fin dall'inizio. Gli champagne di Waris-Larmandier sono rappresentanti di prima classe della Côte des Blancs, ognuno dei quali ha ancora un eccellente potenziale di invecchiamento.
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Les Montchenevaux au Levant Oger Grand Cru Blanc de Blancs 2014
100,45 €IVA inclusa, se applicabile -
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