La nostra missione
Lebendige Weine è specializzata in vini naturali, biologici e biodinamici provenienti da regioni classiche ed emergenti d'Europa. Il nostro nome è il nostro programma: abbiamo vini di carattere che esprimono la loro origine in modo non volgare.
Vi offriamo una gamma di oltre 2000 vini selezionati dalle classiche regioni vinicole europee. Oltre alla Francia, alla Spagna e all'Italia, la nostra attenzione si concentra sui vini biologici provenienti dalla Germania e da Champagne di produzione biodinamica. Oltre ai classici, offriamo vini speciali dall'Ungheria e dal Portogallo.
La nostra gamma
La nostra collezione comprende oltre 2.500 vini accuratamente selezionati da più di 150 produttori delle più importanti regioni vinicole d'Europa. Si tratta di cantine classiche e di produttori all'avanguardia, che coprono tre categorie principali:
Vini naturali: Vinificazione minimamente interventista, con fermentazione spontanea e senza o con minima aggiunta di zolfo. Con protagonisti come Matassa, Occhipinti e I Vigneri di Salvo Foti rappresentiamo quei viticoltori che definiscono il movimento dei vini naturali. Questi vini presentano spesso spettri aromatici insoliti e un'eccezionale trasparenza del terroir.
Vini biologici: Prodotto da uve senza pesticidi o fertilizzanti sintetici. Con produttori come ViettiEmidio Pepe, Le Chiuse e Roagna, portiamo con noi icone della viticoltura biologica. Allo stesso tempo, stiamo scoprendo talenti emergenti come Tenuta di Carleone. L'agricoltura biologica promuove la salute del suolo e porta a vini più equilibrati e con una più precisa espressione del frutto.
Vini biodinamici: Coltivato secondo i principi della biodinamica. Da Kühling-Gillot e Peter Jakob Kühn in Germania via Zind-Humbrecht e A. et P. de Villaine in Francia fino a Foradori in Italia - il nostro portafoglio comprende l'apice dell'eccellenza biodinamica. La considerazione dei ritmi cosmici e l'uso di speciali preparati creano un ecosistema autoregolato nel vigneto. Questi vini sono caratterizzati da una particolare vitalità e longevità.
Siamo particolarmente orgogliosi della nostra ampia selezione di champagne biologici di case come Larmandier-BernierDe Sousa e Georges Laval - produttori che dimostrano che i metodi biologici e biodinamici possono ottenere risultati eccezionali anche in questa regione esigente.
Il nostro approccio
Lavoriamo con produttori di cui condividiamo la filosofia: Rispetto della natura, produzione artigianale e autenticità. Dalle piccole aziende a conduzione familiare alle tenute più rinomate, il fattore decisivo è l'attenzione alla qualità senza compromessi.
La maggior parte dei nostri vini proviene da viticoltori che lavorano con antichi vitigni autoctoni e combinano metodi tradizionali con conoscenze contemporanee.
Per chi lavoriamo
Per voi! La nostra offerta si rivolge agli amanti del vino esigenti e pronti a pensare fuori dagli schemi. A chi vede il vino non solo come un bene di lusso, ma come un bene culturale. A coloro che hanno il coraggio di esplorare fuori dai sentieri battuti.
Non solo commercio
Oltre a vendere vini eccellenti, consideriamo nostra responsabilità trasmettere conoscenze. Attraverso descrizioni dettagliate dei prodotti e regolari degustazioni online, Articoli di riviste e ritratti di enologi permettiamo ai nostri clienti di prendere decisioni fondate.
In tempi di cambiamenti climatici, sosteniamo attivamente i viticoltori che sperimentano metodi innovativi e sostenibili, perché il futuro del vino dipende da questo.
Da Lebendige Weine non troverete vini prodotti in serie, ma vini pieni di carattere, con anima e storia, selezionati con cura da persone che amano e comprendono il vino.
Il fondatore
Lebendigeweine.de è stato fondato nel 2019 da Dimitri "Mitja" Taits. Dimitri è un esperto online, enologo e sommelier e lavora nel settore del vino dal 2006. Dopo aver lavorato per le cantine Schlossgut Diel, Jean Stodden e Peter Jakob Kühn, ha avviato la propria attività come consulente di marketing mentre studiava gestione del vino. In questo periodo ha assistito il commerciante di vini Hawesko di Amburgo nella creazione della sua presenza online. Dopo altri impegni per TVINO, Campus Geisenheim, Istituto Tedesco del Vino e Museo del Vino della Mosella, ha lavorato come sommelier presso Maxime's Natural Wines e Lorenz Adlon Esszimmer (**Michelin), tra gli altri.
La nostra sede è a Berlino, lo stoccaggio a temperatura controllata e la spedizione vengono effettuati dai nostri esperti di logistica del vino nel sud della Germania.