IT 
DE 
EN 
FR Visualizzazione di 11 risultati
Marcoux
Un registro delle imposte risalente al 1344 elenca la famiglia Armenier come viticoltori a Châteauneuf-du-Pape. Oggi, Sophie Armenier e suo figlio Vincent Estevenin gestiscono il Domaine de Marcoux con i suoi 18 ettari sui migliori terroir della denominazione. Lavorano dal 1990 biodinamico - come una delle prime aziende vinicole della regione. Prima di allora, Sophie e sua sorella Catherine hanno gestito insieme la tenuta per decenni - pionieri in un settore dominato dagli uomini. I vini di Marcoux combinano potenza ed eleganza: vini rossi profondi e stratificati da vecchie viti di Grenache e vini bianchi minerali che sono tra i migliori del Rodano meridionale.
Per saperne di più su Marcoux
700 anni di viticoltura in una sola famiglia
Nel 1344 - anno in cui la peste devastò l'Europa - il nome armeno compare per la prima volta nei registri fiscali di Châteauneuf-du-Pape. Viticoltori, già allora. Quando Elie Armenier muore nel 1980, la moglie e il figlio Philippe portano avanti l'eredità. La svolta avvenne nel 1989: Philippe battezzò la tenuta con il nome di Domaine de Marcoux e iniziò a interessarsi alla biodinamica. François Bouchet divenne il suo mentore. Dal 1990 lavorano secondo i suoi principi, pionieri in una regione all'epoca ancora scettica.
Due sorelle si danno il cambio
Quando Philippe si recò in California per lavorare come consulente per la viticoltura biodinamica, le sorelle Sophie e Catherine si trovarono di fronte a una decisione. Hanno preso il loro posto. Sophie si occupò della cantina, Catherine della 18 ettari di vigneti su sette diversi terroir. La loro prima annata insieme: 1996 - due donne alla guida di un'azienda vinicola rinomata, ancora una rarità negli anni Novanta. „Non si può ottenere un'espressione del terroir se le viti non hanno messo radici profonde“, dice Sophie. Oggi, il figlio Vincent sostiene il lavoro in vigna con il suo leggendario Saint-Chamond - un cingolato, perfetto per i filari stretti tra le vecchie viti. Grenache-Bastoncini Gobelet.
Triplo smistamento, zero compromessi
In cantina regna la precisione. Ogni uva viene sottoposta a tre controlli: durante la raccolta manuale, durante la decantazione sulla gruccia e al tavolo di cernita in cantina. Solo allora inizia il lavoro dei lieviti naturali. Il Tempo di permanenza in mash richiede dalle quattro alle sei settimane, un tempo insolitamente lungo. L'invecchiamento avviene nell'arco di 18 mesi: prima esclusivamente nelle storiche vasche di cemento, oggi integrato da Stockinger-Fuder dall'Austria e, più recentemente, dalle anfore. Allo stesso modo, senza compromessi Clos des Papes, un altro pioniere biodinamico della denominazione.
Dalle Côtes du Rhône alle Vieilles Vignes
I vini di base - Côtes du Rhône e Lirac - mostrano già la firma della casa: frutta senza pesantezza, struttura senza asprezza. Il Châteauneuf-du-Pape rosso porta nel bicchiere la potenza dei terroir di Galets-roulés. Il fiore all'occhiello: Vie di campagna, spremuto da vitigni di Grenache, documentati fin dal 1900 bastoncini prefillosserici, oltre 120 anni. Uno Châteauneuf bianco a base di Roussanne e Clairette, minerale e di lunga durata.