Pinot Gris (Grauburgunder)

Auch bekannt als: Grauburgunder (Deutschland, Österreich), Pinot Grigio (Italien)

Die grau-rosa Beeren verraten die Verwandtschaft zum Pinot Noir. Im Glas zeigt sich Pinot Gris von seiner vollmundigeren Seite – mehr Körper als Pinot Blanc, oft mit Noten von Birne, Mandel und einem Hauch Rauch. Im Elsass erreicht er seine größte Tiefe.

Zind-Humbrecht ist der Maßstab: Grands Crus wie Rangen oder Clos Windsbuhl zeigen, was die Sorte auf vulkanischem Boden kann. Franz Keller am Kaiserstuhl und Scarbolo im Friaul beweisen, dass Grauburgunder auch jenseits des Elsass Substanz haben kann.