Die Geschichte von Guillaume Sorbe Guillaume Sorbe, der talentierte Winzer hinter dem Weingut Les Poëte, hat seine Wurzeln tief in der Appellation Reuilly im Centre Loire. Als Sohn eines Winzers, der auch als Koch und Sommelier tätig war, hat Guillaume 2001 den Grundstein für sein eigenes Weingut gelegt. Heute erstreckt…
Eine Klasse für sich … Die Domaine Huet, gelegen in Vouvray an der Loire, gehört zu den bedeutendsten Weingütern Frankreichs. Gegründet wurde sie 1928, als Victor Huet und seine Frau Anna-Constance das Gebäude damals auf der Suche nach einer neuen Bleibe und einer neuen Arbeitsmöglichkeit entdeckten. Sie erwarben das Haus…
Die Naturwinzer sind heute auf der Insel Sizilien gut etabliert. Doch lassen Sie uns einen kurzen Exkurs zu den Menschen machen, die dies ermöglicht haben. Die Geschichte des Weins ist, wie vieles, was den Menschen betrifft, keine gerade Linie. Sie weist viele Wendungen und Abzweigungen auf, und jeder Weg ist…
Nach dem interessanten Artikel in der FAZ am Sonntag, in dem viele Rosés von Lebendige Weine empfohlen werden, dachte ich, auch meine Meinung zum Thema „Roséweine“ zu äußern. Erst vor wenigen Tagen habe ich einige dieser „spalterischen“ Weine während eines Weinclubs serviert, und die darauffolgende Diskussion war wirklich interessant. Ich…
Es gibt etwas Besonderes an Orange Weinen, das sie zu jeder Jahreszeit zu einer faszinierenden Wahl macht. Sie verbinden auf einzigartige Weise das Erfrischende von Weißweinen mit der Struktur von Rotweinen. Die intensive Farbe, die ein Glas Orange Wein aufweist, kann jeden Moment aufhellen und eine beruhigende Atmosphäre schaffen. In…
Nachdem wir uns zwischen dem Norden und Süden Burgunds herumgetrieben haben, ist es nun an der Zeit, das Monster zu erkunden, das in der Mitte liegt. Wie ein schlafender Drache erstreckt sich die Côte d’Or von Dijon aus fast 50 km südwärts bis nach Chagny. Der Name bezieht sich nicht…
In unserem letzten Artikel sprachen wir ein wenig über Chablis, die nördliche Region Burgunds. Heute springen wir weit in den Süden. Also: Zurück nach Burgund! Wir befinden uns jetzt im wärmsten Teil Burgunds, wo die Grenzen zweier Weinregionen überlappen: Mâconnais und Beaujolais. Die erste ist wieder das Reich des Chardonnay,…
Burgund! Ein Name, der sofort Feinheit vermittelt. Chardonnay und Pinot Noir auf höchstem Niveau, aber auch Aligoté und Gamay tragen zum erstaunlichen Portfolio der Region bei. Namen wie Côte d’Or, Beaune, Pouilly-Fuissé und Chablis sind in den Köpfen aller Weinliebhaber und auf den Weinkarten der wichtigsten Restaurants verankert. Aber was…
Eltern denken darüber nach, wie sie die ganze Familie in einem Zimmer unterbringen können.Kinder checken (teure) Flüge für die Heimreise.Paare kaufen schöne Geschenke für einander.Freunde entscheiden, wer von ihnen das Essen (und die anschließende Party) ausrichten wird. Ach, die Weihnachtszeit! Ich mag jetzt ein wenig kaltherzig klingen, aber lassen Sie…
Italien ist ein Land der Dichter und wir lieben unsere kleinen Scherze. Das Wort Dolcetto bedeutet auf Italienisch der kleine Süße. So weit so gut. Das Problem ist, dass der Wein trocken und gar nicht süß ist. Es gibt zwei Theorien über die Etymologie des Namens: «Dolcetto» kann sich von…
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