Sauvignon Blanc – kühle Mineralik und reife Exotik
Wenige Rebsorten polarisieren Weinliebhaber so sehr wie Sauvignon Blanc. Mit seinem unverwechselbaren aromatischen Profil – von grasig-vegetabil bis zu tropisch-exotisch – fordert er zur Stellungnahme heraus. Doch die faszinierende Vielseitigkeit dieser Rebsorte wird oft übersehen: Vom kühlen, mineralischen Sancerre über die feuersteinigen Interpretationen der Pfalz bis zu den kraftvollen Exemplaren…