Die Form entscheidet mit, wie Wein duftet und wirkt
Ein Weinglas hat keinen Geschmack, doch es bestimmt, wie Wein riecht und im Mund ankommt. Dünne Wand und feiner Rand lassen ihn ungehindert auf die Zunge, eine weite Schale gibt dem Duft Raum, ein schlanker Kelch bündelt und kühlt. Der Dekanter trennt alten Wein vom Depot und öffnet jungen Wein; die Karaffe ist das einfachere Gefäß.
Bei Lebendige Weine steht die Serie Denk’Art von Zalto aus dem Waldviertel, die auf den Winzer und Weinhändler Hans Denk zurückgeht; die Gläser, mundgeblasen aus bleifreiem Kristall, folgen festen Neigungswinkeln. Das Universal trägt fast jeden Wein, die Balance ordnet Gerbstoff, Hefelager und Holz. Naturweine mit feinen Aromen und Textur sprechen darin deutlicher.
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