Im Fokus: Klaus Vorgrimmler

klaus vorgrimmler mit frau - Willkommen

Das kleine Demeter Weingut Klaus Vorgrimmler (Munzingen) liegt auf der Südspitze des Tunibergs in der Nähe von Freiburg im Breisgau. In den sonnenverwöhnten Weinbergen gedeihen in erster Linie Rebsorten der Burgunderfamilie in den Farben Weiß (Weißburgunder), Grau (Grauburgunder) und Rot (Spätburgunder). Die Weine der Vorgrimmlers sind individuell und verfügen über Kraft und Finesse.

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Lebendige Weine

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KUNDENLIEBNLINGE

Chapelle 1441 rouge 2015 – Trapet Alsace
Andrée hat diesem elsässischen Familienweinberg neuen Schwung verliehen, wo sie mit Hilfe ihrer beiden Söhne und ihres burgundischen Ehemanns Jean-Louis Trapet die Biodynamie auslebt und auf die verschiedenen Terroirs des Bereiches eingeht.Aus den Grand Cru Weinbergen Froehn und Rosacker hat dieser Pinot Noir all die Größe!

Frappato 2016 – Manenti
Der Frappato scheint als Sorte so etwas wie das Bindeglied aus dem dunklen südlichen und eher weichen Nero d’Avola und den saftig kühlen Nerellos vom Etna zu sein. Im Duft drückt sich das durch eine frische Sauerkirschfrucht aus, die ihre Kerne mitbringt. Hinzu kommen Walderdbeeren, Unterholz, Erde und eine rauchige Komponente sowie ein Strauß Veilchen.

Wein des Monats

L’Amourouse Rose 2018 – Majas
Der 2018er L‛Amourouse Rosé präsentiert sich als intensiver Vertreter seiner Art. Er riecht nach Granatapfel, Waldhimbeere, Hagebutte, Tomate, roter Paprika, Rosmarin, Thymian und frisch gemahlenem weißem Pfeffer. Begleitet wird das eindrucksvolle Aroma von einem Duft, der an Algen und Sojasauce erinnert und den Eindruck von Umami bereits in der Nase eindrucksvoll einleitet.

wir lieben Champagner!

Bulles de Comptoir „Orange Sanguine“ Extra Brut NV – Dufour
Ganz der Handschrift Charles Dufours entsprechend, gibt sich dieser farbenprächtige Rosé Extra Brut aus Pinot Noir, Chardonnay und etwas Pinot Blanc expressiv und offenbart schon in der ersten Nase seinen tiefgründigen und weinigen Charakter.