Kühling-Gillot & Battenfeld-Spanier

Wurzelechte Rebstöcke aus den 1930ern

In der Gewanne „Kapellchen“ im Rothenberg stehen Rebstöcke, die 1934 gepflanzt wurden – wurzelecht, ohne die sonst übliche amerikanische Unterlagsrebe. Ein Relikt aus der Zeit, bevor das Gesetz Reblaus-resistente Unterlagen vorschrieb. Hans Oliver Spanier nennt diese Parzelle „die DNA des deutschen Rieslings“. Hier entsteht der Rothenberg GG wurzelecht, der 2018 von Gault & Millau als bester trockener Riesling Deutschlands mit 100 Punkten ausgezeichnet wurde.

Zwei Terroirs, eine Handschrift

Die Konstellation ist einzigartig: Kühling-Gillot bewirtschaftet die legendären Lagen am Roten Hang zwischen Nierstein und Nackenheim – Pettenthal, Hipping, Ölberg und Rothenberg. Verwittertes Rotliegendes prägt hier die Weine mit rauchiger Mineralität. Battenfeld-Spanier im Wonnegau und Zellertal arbeitet auf Kalkböden, die dem Riesling eine andere Textur geben: straffer, kühler, mit salziger Präzision. Im Zellerweg am Schwarzen Herrgott erreicht diese Stilistik ihren Höhepunkt.

Biodynamie als Grundprinzip

Seit 2005 arbeiten beide Weingüter biodynamisch. Die Präparate 500 und 501 kommen regelmäßig zum Einsatz, Mondphasen bestimmen den Rhythmus der Weinbergsarbeit. Spontangärung in großen Holzfässern und Stahltanks, minimaler Schwefeleinsatz, keine Schönungsmittel – der Keller ist ein Ort der Begleitung, nicht der Korrektur. In den Lagen Pettenthal, Hipping und Ölberg teilen sich Carolin und H.O. den Roten Hang mit Kai Schätzel – Nachbarn im Weinberg, Gleichgesinnte in der Philosophie.

Die Treasure Collection

Ein lang gehegter Plan von H.O. Spanier: Ein Reifekeller, in dem Weine unter idealen Bedingungen lagern, bis sie ihren optimalen Trinkreife erreichen. Die „Treasure Collection“ umfasst Rieslinge verschiedener Jahrgänge, die als Late Release erscheinen – etwa der Mölsheim 2019. Der minimale Aufpreis zum aktuellen Jahrgang ist mehr als gerechtfertigt: Diese Weine kommen auf den Punkt.