Champagne Barrat-Masson liegt an der Côte de Sézanne, in Villenauxe-la-Grande und Bethon. Als Loïc Barrat und Aurélie Masson sich hier niederließen, übernahmen sie Weinberge, die schon standen: Loïcs Großvater hatte sie zwischen 1965 und 1975 mit seinem Vater gepflanzt, Aurélies Eltern ihre Parzellen in den 1970er-Jahren. Inspiriert hat Loïc unter anderem die Arbeit von Vouette & Sorbée.
Heute bewirtschaften Loïc und seine Frau Aurélie Masson – Önologin und treibende Kraft hinter der biologischen Zertifizierung – sieben Hektar auf reiner Kreide. 90 Prozent Chardonnay, der Rest Pinot Noir. Die Weine reifen mindestens 30 Monate auf der Hefe, werden von Hand degorgiert. Alle Cuvées sind Brut Nature, sie werden nach dem Degorgieren nicht dosiert.
