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Emmanuel Brochet
2,5 Hektar. Eine Parzelle. Ein Mann. Emmanuel Brochet macht in Villers-aux-Nœuds Champagner, die so eigen sind wie ihr Schöpfer: Künstler, Oldtimer-Rennfahrer, Autodidakt. 1997 übernahm er das Familienland und hörte auf, die Trauben zu verkaufen. Seitdem keltert er selbst – biodynamisch, von Hand, ungefiltert. Sein „Le Mont Benoît“ gilt unter Kennern als einer der eigenständigsten Champagner der Montagne de Reims.
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Origin, Boisson Spiritueuse, Marc de Champagne, Été 2023 2023 500ml
140,00 €Inkl. MwSt. wo zutreffend
Mehr über Emmanuel Brochet
Der Autodidakt
Als Emmanuel Brochet 1997 das Familienland in Villers-aux-Nœuds übernahm, war er Winzer der ersten Generation. Kein Önologie-Studium, keine Lehrjahre bei anderen – er brachte sich alles selbst bei. Zehn Jahre arbeitete er ohne Chemie, bevor 2011 die Bio-Zertifizierung kam. Heute wirtschaftet er biodynamisch auf seinen 2,5 Hektar Premier Cru, die alle in einer einzigen Parzelle liegen: dem Lieu-dit Le Mont Benoît.
Villers-aux-Noeuds, Champagne“ />
Ein Berg, drei Rebsorten
Der Hang von Le Mont Benoît teilt sich in zwei Zonen: Oben stehen die ältesten Reben, gepflanzt 1962, unten die jüngeren von 1984. Dazwischen: Kreide, Ton, Schluff – und zu gleichen Teilen Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Alles wird von Hand gelesen, mit wilden Hefen vergoren, elf Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut. Keine Filtration, minimale Dosage, wenig Schwefel. So entstehen 7.000 bis 11.000 Flaschen im Jahr.
Terroir-Champagner aus der Montagne de Reims
Villers-aux-Nœuds wäre ohne Brochet wohl kaum bekannt – das Dorf liegt abseits der großen Namen. Doch genau hier, in der Petite Montagne, entstehen einige der eigenständigsten Champagner der Region. Lacourte-Godbillon im nahen Écueil verfolgt eine ähnliche Philosophie: Terroir vor Technik, Handarbeit vor Masse. Wer diese Ecke der Champagne entdeckt, findet Weine mit Charakter – fernab vom Einheitsstil der großen Häuser.