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Chassagne-Montrachet
Weiß & Rot der Côte de Beaune
Ein Name wie ein Versprechen: Chassagne teilt sich mit Puligny den Montrachet, den vielleicht größten trockenen Weißwein der Welt. Der Ort selbst steht für Chardonnay von großer Präzision – und ein wenig Pinot Noir. Wir führen 14 lieferbare Chassagne-Montrachet in Weiß und Rot.
Unsere Chassagne-Montrachet
Was einen Chassagne-Montrachet ausmacht
Chassagne-Montrachet liegt am Südende der Côte de Beaune und teilt sich mit dem Nachbarn Puligny die berühmtesten Lagen: den Grand Cru Montrachet selbst und Bâtard-Montrachet. Den Zusatz -Montrachet, den beide Dörfer 1879 an ihren Namen hängten, verdanken sie dieser einen Lage. An der Spitze der Appellation stehen benannte Premiers Crus wie Morgeot, Les Baudines, Vide Bourse und Les Chenevottes.
Weißer Chassagne ist Chardonnay – kalkgeprägt, mit reifem Apfel, Haselnuss und einer salzigen, oft strafferen Linie, als der Ruf des weißen Burgund vermuten lässt. Historisch war Chassagne allerdings ein Rotweindorf, und dieser Teil lebt weiter: heller, würziger Pinot Noir, erdig und kirschig. Unsere Auswahl kommt von zwei Häusern der Côte de Beaune – Thomas Morey und Darviot-Perrin –, in Weiß wie in Rot, einige Lagen auch in der Magnum. Wer im weißen Burgund weitersucht, wird nebenan in Meursault fündig.
Herkunft
Côte de Beaune, Burgund – Südende, Nachbar von Puligny-Montrachet.
Rebsorten
Chardonnay (weiß), Pinot Noir (rot).
Lagen
Grands Crus Montrachet & Bâtard-Montrachet (mit Puligny geteilt); 1er Crus wie Morgeot, Vide Bourse, Les Baudines.
Am Tisch
Weiß: Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel, Comté. Rot: Geflügel, Kalb, Pilzgerichte.
Chassagne-Montrachet blanc
Der Ruhm von Chassagne ist weiß: Chardonnay von Kalk und Mergel, mit reifem Apfel, Haselnuss und salziger Länge. Die Premier Crus – Morgeot, Les Baudines, Vide Bourse, Les Chenevottes – liegen Tür an Tür mit Meursault und Puligny.
Chassagne-Montrachet Blanc AOC 2024
Kalkböden und ein kühler Jahrgang prägen diesen Chardonnay mit lebendiger Säure und feiner, fast salziger Mineralität. Thomas Morey stellt den Ort vor die Masche – zurückhaltender Holzeinsatz, klarer Fokus. Schlank, präzise, mit echtem Tiefgang.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles AOC 2024
Aus dem südlichen Chassagne, wo Kalkmergelböden strukturelle Dichte und mineralische Substanz formen. Thomas Morey stellt Eleganz über Opulenz – zurückhaltendes Holz, klare Frucht, lebendige Spannung. Ein Wein, der Zeit braucht und Tiefe belohnt.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Baudines AOC 2024
Stille Würde aus dem südlichen Chassagne: Les Baudines trägt die Mineralität kalkhaltiger, tonreicher Böden in sich – strukturiert, präzise, mit erdiger Tiefe. Thomas Morey lässt den Wein sprechen, ohne ihn zu überformen. 2024 verspricht Eleganz durch kühle Reife und sorgfältige Hand.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chenevottes AOC 2024
Kalkiger Mergel, kühle Hänge, ein Jahrgang, der Frische erzwang – Les Chenevottes trägt all das mit stiller Bestimmtheit. Thomas Morey hält das Holz zurück und lässt die lebendige Säure und mineralische Spannung sprechen. Eleganz statt Opulenz: ein Burgunder, der durch Präzision bleibt.
Chassagne-Montrachet 1er Cru blanc Clos Saint-Jean AOC 2024
Kalksteinreiche Böden, kühler Jahrgang, disziplinierter Stil: Der Clos Saint-Jean spricht eine ernste, mineralische Sprache. Thomas Morey stellt Eleganz über Opulenz – strukturelle Klarheit statt Schmelz. Ein Chardonnay, der sein Terroir mit stiller Treue übersetzt.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot AOC 2024
Aus dem Morgeot spricht ein Burgund von stiller Autorität – kalkhaltige Tiefe, lebendige Spannung, klare Struktur. Thomas Morey lässt das Terroir sprechen, ohne es zu überformen. Fülle und Frische halten die Balance, die im Burgund alles entscheidet.
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embrazées AOC 2024
Mineralische Strenge trifft auf burgundische Fülle – das ist die Spannung, die Les Embrazées trägt. Kalkstein und Ton prägen eine strukturelle Dichte, die diesen Premier Cru von eleganteren Nachbarn unterscheidet. Thomas Morey lässt das Terroir sprechen, behutsam, ohne Spektakel.
Magnum · 1,5 LChassagne-Montrachet Blanc AOC 2024
Kalkstein und Mergel, der Südteil der Côte de Beaune – hier spricht das Terroir. Thomas Morey formt daraus einen Chardonnay, der Eleganz über Opulenz stellt: klar konturiert, von natürlicher Spannung getragen. Die Magnum schenkt ihm Zeit und Raum. Ein Wein, der schweigt – und dadurch alles sagt.
Chassagne-Montrachet rouge
Chassagne war historisch ein Rotweindorf, und ein Rest davon lebt weiter: heller, würziger Pinot Noir – erdig und kirschig, oft der stille Preis-Tipp der Appellation.
Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Rouge AOC 2024
Alte Reben, tiefe Wurzeln, kalkhaltige Böden mit Mergel – Chassagne-Montrachet als stiller Untergrund für roten Burgunder. Thomas Morey vinifiziert mit Zurückhaltung: feines Tannin, kein lautes Holz, das Terroir im Vordergrund. Ein Wein, der erzählt, nicht drängt.
Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge Clos Saint-Jean AOC 2023
Leuchtend rubinrot, jugendlich-duftig: rote Kirsche, Himbeere, ein Hauch Unterholz und Zimt. Am Gaumen saftig und lebendig, mit noch ruppigem Tannin – jugendliche Strenge, kein Mangel. Der Clos Saint-Jean braucht Zeit; sein Potenzial blitzt im frischen, kirschbetonten Finale auf.
Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge Clos Saint-Jean AOC 2024
Chassagne-Montrachet als Rotwein-Adresse – der Clos Saint-Jean erinnert daran mit stiller Überzeugung. Kalksteinböden prägen Mineralität und Struktur, Eleganz steht über Opulenz. Thomas Morey arbeitet puristisch: behutsame Extraktion, zurückhaltend im Holz, transparent im Ausdruck.
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Bondues" AOC 2022
Die rote Seite von Chassagne-Montrachet – selten, still, aufschlussreich. Kalkhaltige Böden mit eisenhaltigem Mergel geben diesem Pinot Noir eine eigentümliche Spannung zwischen Frucht und Mineralität. Finesse statt Opulenz, Präzision statt Nachdruck – ein Burgunder, der leise spricht und genau deshalb bleibt.
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Bondues" AOC 2024
Ein roter Chassagne-Montrachet – für viele noch immer eine Entdeckung. Jurassischer Kalkstein und Tonböden formen eine kühle, mineralische Textur, die diesen Pinot Noir klar und eigenständig macht. Der anspruchsvolle Jahrgang 2024 brachte Frische und lebendige Säure. Ein Wein, der Zeit verlangt und Geduld belohnt.
Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Bondues" AOC 2023
Chassagne-Montrachet trägt hier ein rotes Gesicht – präzise, still, überzeugend. Kalkiger Mergel und Ton formen einen Pinot Noir, dem mineralische Strenge und samtige Tiefe gleichermaßen eigen sind. Darviot-Perrin stellt das Terroir in den Vordergrund, Holz bleibt Diener. Ein roter Premier Cru, der durch Eleganz wirkt.
Häufige Fragen
Was ist Chassagne-Montrachet?
Eine Weinbaugemeinde der Côte de Beaune im Burgund, seit 1937 AOC. Berühmt ist der Ort vor allem für weißen Chardonnay, er bringt aber auch roten Pinot Noir hervor.
Ist Chassagne-Montrachet weiß oder rot?
Beides. Der Ruhm liegt beim weißen Chardonnay, doch Chassagne war historisch ein Rotweindorf – roter Pinot Noir wird bis heute gefüllt und ist oft ein Preis-Tipp.
Was hat Chassagne-Montrachet mit Montrachet zu tun?
Der Grand Cru Montrachet liegt auf der Grenze zwischen Chassagne und Puligny; beide Dörfer teilen ihn sich und hängten seinen Namen 1879 an ihren eigenen. Montrachet gilt vielen als der größte trockene Weißwein der Welt.
Wie schmeckt Chassagne-Montrachet?
Weiß: reifer Apfel, Haselnuss, Zitrus und eine salzige, kalkige Länge, präziser als der buttrige Ruf des weißen Burgund. Rot: helle Kirsche, Würze und erdige Noten bei feinem Tannin.
Was ist der Unterschied zwischen Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet?
Die Nachbardörfer teilen sich die Grands Crus. Puligny gilt als filigraner und blumiger, Chassagne als etwas breiter und nussiger – und Chassagne bringt zusätzlich Rotwein hervor, den es in Puligny praktisch nicht gibt.
Was kostet ein guter Chassagne-Montrachet?
Weiße Dorf-Lagen beginnen um 50 bis 70 Euro, Premier Crus ab etwa 90 Euro. Verglichen mit den Nachbarn in Puligny oder Meursault ist das oft der günstigste Weg zu weißem Burgund dieser Klasse.
Chassagne blanc oder rouge?
Bekannt ist der weiße. Etwa ein Drittel der Rebfläche trägt aber Pinot Noir, und die roten Chassagnes kosten spürbar weniger als die weißen Lagen. Ein Versuch lohnt sich.
Was bedeutet Montrachet?
Der Name des berühmtesten weißen Grand Cru Burgunds, gedeutet als „kahler Hügel“. Chassagne und Puligny tragen ihn seit dem 19. Jahrhundert im Dorfnamen – so sehr prägt dieser eine Weinberg die Gegend.