Pinot Gris Clos Windsbuhl 2022

Weinbeschreibung für Pinot Gris Clos Windsbuhl 2022 von Domaine Zind-Humbrecht

Farbe & Aussehen

Leuchtendes, helles Goldgelb mit silbrigen Reflexen – ein visuelles Versprechen von Frische und Eleganz im Glas.

Nase

Ein Duftspiel von betörender Subtilität: Zitrone und Zitronenmelisse treffen auf Kumquat und junge Aprikose, unterlegt von frischem Apfel und Quitte. Darüber schwebt eine florale Duftigkeit von Holunderblüte und Ingwer. Leise und durchdringend zugleich – ein mineralisches, facettenreiches Kunstwerk, das pure Finesse ausstrahlt.

Gaumen

Hier erreicht Zind-Humbrecht eine neue Dimension der Präzision. Der Wein schwebt geradezu über die Zunge: Eine äußerst belebende Säure vereint sich mit einer intensiv salzigen Spur und erfrischender heller und gelber Frucht. Die Textur ist von seidiger Leichtigkeit, die Säure – so präsent sie ist – perfekt eingebunden. Jeder Schluck verführt zum nächsten. Ein Wein, der durch vorheriges Dekantieren und das Servieren aus großen Burgundergläsern bei nicht zu kalter Temperatur noch gewinnt.

Abgang

Nicht enden wollend, mit einem Nachhall, der die mineralische Komplexität und die frische Fruchtigkeit lange am Gaumen bewahrt.

Terroir & Herkunft

Der Clos Windsbuhl ist ein historischer Weinberg mit Wurzeln bis ins 14. Jahrhundert, einst im Besitz der Habsburger. Das späte Reifeklima und die kalkarme Geologie schaffen ideale Bedingungen für Pinot Gris. Bereits 1759 wurde die Rebsorte hier als hervorragend geeignet dokumentiert – ein Terroir, das Eleganz vor Opulenz stellt.

Rebsorte & Vinifikation

Pinot Gris ist eine anspruchsvolle Rebsorte, die nur in erstklassigen Lagen ihr wahres Potenzial entfaltet. Am Windsbuhl zeigt der 2022er Jahrgang eindrucksvoll, dass die Sorte zu den besten des Elsass gehört – wenn sie mit der nötigen Sorgfalt behandelt wird.

Speiseempfehlungen

Jakobsmuscheln mit Brunnenkresse und Ziegenkäse-Ravioli, Massam Chicken Curry mit Ingwer, oder kreative vegetarische Kompositionen wie Erbsen, Karotten und Chicorée-Chutney mit Kräutercreme. Der Wein begleitet auch asiatische Küche mit Finesse.

Besonderheiten

Ein Wein von außergewöhnlicher Finesse und Präzision, der beweist, dass Pinot Gris weit mehr sein kann als eine reichhaltige Rebsorte. Der 2022er Clos Windsbuhl ist ein Meisterwerk der Balance – leise kraftvoll, elegant und von großer Lagerfähigkeit.