Michael Andres

Terrassen, die andere aufgaben

Die Deidesheimer Mäushöhle liegt dort, wo die Mittelhaardt steil wird. Während ringsum Terrassenweinberge planiert und aufgegeben wurden, hält Michael Andres an seinen 0,45 Hektar fest. Buntsandstein in Südost-Exposition, eine der höchsten Lagen der Region. Der Mäushöhle am Kirchenberg zeigt, was diese Lage kann: ein Riesling von mineralischer Präzision, der nach nassem Stein und Zitronenabrieb schmeckt.

N wie: keine Kompromisse

Die N-Linie steht für Natural, No Filtration, No Limits, Next Level. Hier experimentiert Andres mit kleinen Chargen, wilden Hefen, spontaner Gärung ohne Zusätze. Die Weine kommen mal oxidativ daher, mal von Gerbstoffen geprägt, mal reduktiv-verschlossen. Der Reiterpfad Hochseel -N- aus der Einzellage im Ruppertsberger Reiterpfad zeigt diese Philosophie: ungeschönt, unfiltriert, lebendig.

Sieben Hektar, ein Winzer

Michael Andres hat sein Weingut 1993 gegründet und bewusst klein gehalten. Sieben Hektar in fünf Einzellagen: Reiterpfad, Herrgottsacker, Mäushöhle, Kieselberg und Leinhöhle. Er arbeitet allein, kennt jeden Stock, liest von Hand. Die biodynamische Bewirtschaftung seit 2006 bedeutet für ihn Schachtelhalmtee gegen Pilze, Hornmist im Frühjahr, Mondkalender bei der Lese – ohne Esoterik, mit Pragmatismus.

Sekt mit dem Kompagnon

Neben seinen Stillweinen betreibt Michael Andres gemeinsam mit Steffen Mugler das Sekt-Weingut Andres & Mugler. Die Methode Traditionnelle-Sekte entstehen aus demselben Qualitätsdenken: Präzision vor Masse, Charakter vor Gefälligkeit. Der fachliche Austausch mit seinem Kompagnon bringt beide voran. Inzwischen arbeitet auch Tochter Elena im Betrieb – die nächste Generation steht bereit.

Die Weine von Michael Andres sind keine Massenware. Sie schmecken nach Arbeit, nach Überzeugung, nach Buntsandstein und wilder Hefe. Der Chardonnay -N- bringt diese Handschrift auch in der Burgunderfamilie zum Ausdruck: ungeschminkt, vibrierend, mit der Spannung zwischen Frucht und Mineralität.