naked orange

Weinbeschreibung für naked orange von Heinrich

Farbe & Aussehen

Leicht trübes Lachsrosa mit orange bis roten Reflexen – ein Wein, der schon optisch seine maischevergorene Herkunft verrät, ohne dabei zu dominant zu wirken.

Nase

Ein faszinierendes Zitruskaleidoskop: Mandarine, Orange, Grapefruit und Blutorange in allen erdenklichen Formen – von frisch geschnittenem Saft über kandierte Zesten bis zu getrockneten Schalen. Die Orangenblüte setzt helle, florale Akzente. Dazu gesellen sich frische Hagebutte, Rooibos-Tee und Noten roter Früchte. Minze und Petersilie bringen erfrischende Kräuterwürze, während Anis und Fenchel bei leicht erhöhter Temperatur deutlicher hervortreten.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Finesse dieses Orange Wine: von der Maische geküsst, nicht dominiert. Die Zitrusfrüchte treten zugunsten roter Früchte zurück – Himbeere, rote Johannisbeere und Rooibos-Tee prägen nun das Geschmacksbild. Ein feiner Bitterton unterlegt die Frucht elegant und verleiht dem Wein Struktur. Mit 12,5% Alkohol bleibt er dabei erfrischend leicht und zugänglich. Die Kräuternoten wirken dezent belebend nach.

Terroir & Herkunft

Vom Neusiedlersee im Burgenland, wo Heike und Gernot Heinrich zu den Pionieren naturnaher Weinbereitung in Österreich zählen. Das pannonische Klima mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten prägt die aromatische Komplexität.

Rebsorte & Vinifikation

Eine durchdachte Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Grauburgunder, maischevergoren im Orange-Wine-Stil. Die Maischekontaktzeit ist bewusst moderat gehalten, um Frische und Eleganz zu bewahren – ein Gegenentwurf zu tanninbetonten Orange Wines.

Speiseempfehlungen

Lachstartar mit roten Zwiebeln, Radieschen und eingelegten Himbeeren, Couscous-Salat mit Feta, Cranberry und Mandeln oder geröstetes Sauerteigbrot mit Avocado, Kirschtomaten und Dill. Der Wein harmoniert hervorragend mit leichten Sommergerichten und vegetarischer Küche.

Besonderheiten

Ein zugänglicher Einstieg in die Welt der Orange Wines – ohne Kompromisse bei Komplexität und Charakter. Der „naked“ im Namen ist Programm: ehrlich, ungeschönt, authentisch.