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Alexis
2015 gründete Alexis Leconte sein eigenes Projekt – parallel zum Familienweingut Xavier Leconte, das seit 1870 besteht. Sechs Generationen, aber diesmal anders: Champagne Alexis steht für Demeter-zertifizierten Anbau, Mondkalender im Keller und Amphoren neben Eichenfässern. Die 10 Hektar verteilen sich auf 40 Parzellen in Troissy, Vandières und dem Grand Cru Aÿ. Wer die Weine probiert, schmeckt Meunier mit Tiefe und Pinot Noir mit Finesse – Champagner, die als Stillwein überzeugen würden.
Mehr über Alexis
Von Alsace über Burgund zurück
Bevor Alexis 2013 nach Troissy zurückkehrte, arbeitete er im Elsass und in Burgund. Dort lernte er, was er in der Champagne vermisst hatte: dass großer Schaumwein mit großem Stillwein beginnt. Die Perlage ist Bonus, nicht Zweck. Mit dieser Überzeugung übernahm er das Weingut seines Vaters Xavier – und begann sofort mit der Umstellung auf Biodynamie. 2023 kam die Demeter-Zertifizierung, zehn Jahre nach dem ersten Schritt. Für Alexis war Biodynamie keine Marketing-Entscheidung, sondern Konsequenz: Wer der Natur vertrauen will, muss aufhören, sie kontrollieren zu wollen.
Der Mondkalender bestimmt
Im Weingut Alexis richtet sich alles nach den Mondphasen: Pflanzungen, Umfüllungen, Degorgieren. Was esoterisch klingt, hat System – und Tradition. Schon die Vorfahren arbeiteten nach dem Mond, bevor die Agrochemie alles standardisierte. Alexis bringt das Wissen zurück, kombiniert es mit moderner Parzellenvinifikation. Jede der 40 Parzellen wird separat vergoren – in Eichenfässern, Betontanks, alten Foudres oder liegenden Eiern aus Ton. Die Spontangärung mit wilden Hefen ist Standard, malolaktische Gärung wird vermieden, Dosage auf ein Minimum reduziert.
Meunier aus Troissy, Pinot aus Aÿ
Die Hauptrebsorte ist Pinot Meunier – in Troissy die dominierende Traube, oft unterschätzt, hier rehabilitiert. Der Arietis aus Vandières zeigt, was Meunier kann: Brut Nature, null Dosage, pure Frucht mit Grip. Aus dem Grand Cru Aÿ kommt der Pinot Noir für den Ageius – kraftvoll, strukturiert, mit Jahren vor sich. Und der Aria als Blanc de Blancs beweist, dass auch Chardonnay in diesem Haus seinen Platz hat.
Im Geiste der Pioniere
Was Alexis heute macht, hat Tradition in der Vallée de la Marne. Georges Laval in Cumières begann schon 1971 mit biologischem Anbau – inspiriert durch einen Bericht von Jacques Cousteau über Pestizide in der Arktis. Beide Häuser verbindet mehr als die Region: Pferde statt Traktoren, Spontangärung statt Reinzuchthefen, Geduld statt Effizienz. Alexis steht für die nächste Generation dieser Philosophie – mit Demeter-Siegel und dem Mut, alte Gewissheiten zu hinterfragen.