Merlot

Conosciuto anche come: Merlot Noir (Francia), Bigney (storicamente Bordeaux), Vitraille (Médoc)

Il Merlot ha vita difficile. All’ombra del Cabernet Sauvignon viene spesso visto solo come un partner morbido per l’assemblaggio, come la sorella accessibile dai tannini rotondi. È vero – ma è solo metà della storia. Sulla riva destra di Bordeaux, sui terreni argillosi di Pomerol e Saint-Émilion, il Merlot mostra cosa sa fare da solo: pienezza senza pesantezza, frutto senza dolcezza, profondità senza sforzo.

A Château Falfas nelle Côtes de Bourg il Merlot cresce in biodinamica e si mostra terroso e complesso. Manincor in Alto Adige porta in gioco la freschezza alpina – più teso, più erbaceo. E Heinrich nel Burgenland dimostra che il Merlot fa bella figura anche in Austria.