Mostrando tutti i risultati 7
Corzano e Paterno
Corzano e Paterno è una pittoresca tenuta di campagna nella regione meridionale di Firenze, circondata dalle dolci colline toscane. La zona non è nota solo per i suoi vini rossi, ma anche per la produzione di olio d'oliva, che beneficia dell'abbondante sole e dei venti freschi. Queste escursioni termiche conferiscono ai vini di Corzano e Paterno freschezza ed eleganza. L'azienda incarna gli ideali romantici di una cantina toscana che produce vino, formaggio e olio d'oliva.
Per saperne di più su Corzano e Paterno
Il Chianti Terre di Corzano rappresenta un Sangiovese succoso e vivace con un'incredibile bevibilità. Il fiore all'occhiello I Tre Borri, prodotto esclusivamente con Sangiovese, è un vino scuro e speziato adatto a momenti speciali con gli amici e a grandi pasti. Corzano e Paterno è la destinazione perfetta per sperimentare la bellezza e la passione della produzione toscana di vino, formaggio e olio d'oliva.
Ritmo naturale per convinzione
Solo poco meno di venti dei 140 ettari di terreno sono coltivati a vite. Corzano e Paterno è sempre stata un'azienda mista e vede i vantaggi della coltivazione mista soprattutto nella biodiversità. Altrove, purtroppo, la viticoltura è spesso una tetra monocoltura. Il Pecora non vengono utilizzati solo per la produzione di latte e quindi di formaggio, ma anche rivitalizzare i vigneti e gli oliveti. Il ciclo naturale è assicurato dal loro cibo e dalla digestione in questo ecosistema intatto.
In passato, la tenuta era ancora più conosciuta per i suoi oli d'oliva che per i suoi vini. Il vecchio frantoio in pietra è una testimonianza di questo periodo. Il Oli d'oliva sono di grande qualità, sia come varietà singola che in miscele, e sono assolutamente da consigliare.
Scritto da Marian Henß
© Vini vivi