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Alois Lageder
Dal 1823 la famiglia Lageder scrive la storia del vino in Alto Adige. Quello che iniziò come commercio di vini a Bolzano, oggi con Alois Lageder è una delle cantine biodinamiche più rinomate d'Italia. Clemens Lageder continua l'eredità nella sesta generazione – insieme alle sue sorelle Helena e Anna. Nel 2004 l'azienda è passata alla gestione biodinamica, oggi tutti i 55 ettari di proprietà portano il sigillo Demeter. Dal 2024 anche tutti i 60 viticoltori in contratto lavorano biologicamente o biodinamicamente. Con la linea sperimentale Komet, Clemens mette in discussione i dogmi convenzionali della vinificazione.
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Sei generazioni di cultura vinicola
La storia inizia nel 1823, quando Johann Lageder iniziò il commercio di vini a Bolzano. Suo pronipote Alois III riconobbe il potenziale del sud più caldo e acquisì nel 1934 l'Ansitz Löwengang a Magre – ancora oggi il cuore dell'azienda vinicola. Dopo la sua morte, sua figlia Wendelgard e suo marito Luis von Dellemann presero la direzione insieme ad Alois IV. Oggi Clemens Lageder (nato nel 1987) è a capo dell'azienda, supportato dalle sue sorelle Helena e Anna.
Pionieri della biodinamica
Già negli anni '70 Alois Lageder sperimentava l'agricoltura biologica – ispirato da sua madre, che gestiva l'orto di famiglia in modo biodinamico. Nel 2004 seguì la conversione ufficiale di tutti i vigneti di proprietà all'agricoltura certificata Demeter. "Oggi il ciclo aziendale, la fertilità del suolo e l'aspetto sociale sono al centro dell'attenzione", spiega Clemens Lageder la filosofia. I prati fioriti tra i filari non sono una decorazione, ma parte di un ecosistema olistico. Dal 2024 anche tutti i circa 60 viticoltori contrattuali lavorano esclusivamente in modo biologico o biodinamico – una pietra miliare per l'intera regione. All'altro capo della scala si trova Pranzegg: Martin Gojer gestisce appena quattro ettari di pendii ripidi sopra Bolzano, dove le pecore di razza Ouessant mantengono l'erba tra i vigneti a pergola.
La rivoluzione della Cometa
Con la linea Komet Clemens Lageder rompe consapevolmente con le convenzioni. I vini non recano numeri di annata nel senso classico, ma cifre romane come "XXI" o "XXIII". Il LUI XXI Komet Bianco è un Sauvignon Blanc con vinificazione naturale e fermentazione spontanea. Il PRE CHA XXIII sorprende con un contenuto alcolico spettacolarmente basso. E il LIL' KRA XXIII dimostra quanto elegante possa essere un vino rosso.
Terroir tra le Dolomiti e il Lago di Garda
Magre si trova nella parte più meridionale dell'Alto Adige, dove gli influssi mediterranei incontrano il fresco alpino. I 55 ettari di proprietà più 85 ettari dei viticoltori contrattuali si estendono su diverse cru e fasce altitudinali. Pinot Grigio, Gewürztraminer, Lagrein e Chardonnay costituiscono il portafoglio classico. Il Misto Mare unisce diverse varietà di uve in un vivace vino bianco che cattura la diversità del terroir in un bicchiere. Chi beve Lageder assapora non solo un vino eccellente, ma anche la convinzione che la qualità possa nascere solo da suoli sani.