Merlot

Auch bekannt als: Merlot Noir (Frankreich), Bigney (historisch Bordeaux), Vitraille (Médoc)

Merlot hat es schwer. Im Schatten von Cabernet Sauvignon wird sie oft nur als weicher Blending-Partner gesehen, als die zugängliche Schwester mit den runden Tanninen. Das stimmt – aber es ist nur die halbe Geschichte. Im rechten Ufer von Bordeaux, auf den Lehmböden von Pomerol und Saint-Émilion, zeigt Merlot, was sie allein kann: Fülle ohne Schwere, Frucht ohne Süße, Tiefe ohne Anstrengung.

Bei Château Falfas in den Côtes de Bourg wächst Merlot biodynamisch und zeigt sich erdig und komplex. Manincor in Südtirol bringt alpine Kühle ins Spiel – straffer, kräutriger. Und Heinrich im Burgenland beweist, dass Merlot auch in Österreich eine gute Figur macht.