Grenache

Conosciuto anche come: Garnacha (Spagna), Cannonau (Sardegna)

Il Grenache ama il calore e la siccità. Su terreni poveri, con viti vecchie e senza irrigazione, il vitigno mostra un calore e una generosità che non hanno nulla a che fare con la marmellata – piuttosto con erbe mature, garrigue, lavanda.

Matassa nel Roussillon dimostra cosa possono fare le vecchie viti di Grenache su scisto. Nel Priorat, Terroir al limite lavora con la Garnacha spagnola in modo altrettanto radicale. E nel Rodano meridionale, presso Clos des Papes, il Grenache si mostra nel suo aspetto più classico.