Grenache

Il Grenache è l’anima del Mediterraneo, un vitigno che ama il caldo e risponde alla siccità con una spezia profonda e succosa. Nel calice sprigiona aromi invitanti di lamponi maturi, erbe selvatiche e pepe bianco. La sua forza risiede nella straordinaria capacità di adattamento: dona alle cuvée un calore avvolgente e tannini morbidi, ma su terreni poveri può sviluppare un’affascinante freschezza minerale. Nella Valle del Rodano meridionale costituisce la spina dorsale delle cuvée di Châteauneuf-du-Pape, dove i ciottoli rotondi accumulano il calore diurno per restituirlo alle viti durante la notte.

La versatilità di questo vitigno si manifesta nei suoli granitici della Spagna centrale presso Jimenez - Landi, dove insieme al Syrah dà vita a un vino rosso vibrante e meravigliosamente succoso. Persino in Sicilia affonda le sue radici: la cantina I Vigneri di Salvo Foti lo vinifica in purezza, ottenendo un vino luminoso e ricco di energia vulcanica. Che sia un rosso dal carattere deciso o il pilastro portante di rosati raffinati, il Grenache porta sempre nel calice il calore del Mediterraneo.