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Mesquida Mora
Nel cuore di Maiorca
La cantina si trova nel cuore della popolare isola. Barbara Mesquida Mora è cresciuta tra viti, botti e uva. Descrive il suo background come una sincronicità, come un destino. In linea con questa interpretazione del suo ambiente e della sua natura associata, ha anche dato il nome alla sua linea base. Sotto Sincronia imbottiglia un vino bianco, un rosé e un vino rosso. Tutti e tre i vini della linea Sincronia sono decisamente semplici, emanano un chiaro carattere mediterraneo e sono affascinanti per il pubblico, con un forte profilo fruttato.
Un rifugio per il futuro
Barbara ha grandi obiettivi. Dopo aver convertito con successo la sua azienda agricola di venti ettari alla biodinamica, sta già facendo progetti per il passo successivo. Nella sua azienda vinicola di Porreres, a ovest di Manacor, sta progettando un'attività sostenibile che si occupi in egual misura degli animali, delle persone e della natura e che sia concepita per funzionare in un ciclo chiuso. Resta quindi da vedere cosa riuscirà a fare questa donna di potere.
I migliori vini di Mesquida Mora
Nella categoria superiore della loro gamma, i vini mostrano più origine e classe, ma sacrificano parte del frutto. Il Acrollam Blanc è prodotto con le rare varietà Prensal e Giró. Il fruttato giallo, ovviamente intenso, di questo vino è accompagnato da una nota di erbe e anice, che si sposa molto bene con la cucina mediterranea.
Per inciso, Acrollam è l'anagramma di Mallorca. Con il Trispol Barbara presenta una corposa cuvée di Callet con Cabernet Sauvignon e Syrah. È un vino intensamente aromatico con sapori di bacche scure, spezie e cioccolato. Questo vino è ampio ma non eccessivo. Delizioso con carni alla griglia.
Testo e competenza enologica: Marian Henß.
