Il Randagio IGT 2023

Descrizione del vino per Il Randagio IGT 2023 di Tenuta di Carleone

Carattere

L‘Il Randagio IGT 2023 – il nome significa „Il Vagabondo“ – incarna quello spirito toscano moderno che consapevolmente si libera dai rigidi requisiti DOC. Questo assemblaggio di Cabernet Franc e Merlot rappresenta il lato internazionale della Toscana, che dal leggendari Super Tuscan degli anni Settanta coltiva con successo i vitigni bordolesi su terreno italiano.

Terroir e stilistica

La Tenuta di Carleone utilizza con questo assemblaggio il terroir toscano in modo non convenzionale. Mentre il Sangiovese tradizionalmente domina la regione, le disposizioni IGT consentono qui una maggiore libertà enologica. Il Cabernet Franc apporta tipicamente note speziate, accenti floreali e una struttura elegante, mentre il Merlot contribuisce morbidezza e pienezza fruttata – una combinazione che in Toscana ha certamente la sua ragion d’essere.

Con 13,0% di alcol, il vino si presenta piacevolmente misurato per la regione. Ciò indica uno stile che privilegia l’eleganza e la bevibilità rispetto all’opulenza – un approccio che tiene conto della vendemmia 2023 e dei cambiamenti climatici in corso.

Filosofia

Il nome „Il Randagio“ è programmatico: rappresenta un vino che non si sente vincolato alle convenzioni. La classificazione IGT consente al vignaiolo di lavorare in modo autentico e artigianale, senza doversi sottomettere ai vincoli produttivi talvolta limitanti delle denominazioni superiori.

Abbinamenti gastronomici

Questo assemblaggio toscano è un compagno versatile della cucina mediterranea. Il vino si abbina particolarmente bene con verdure grigliate, pasta al ragù di funghi, formaggi di media stagionatura o Saltimbocca alla Romana. I vitigni bordolesi si adattano anche alla cucina internazionale – ad esempio carré d’agnello con crosta di erbe o Ratatouille. Con un contenuto alcolico moderato, è adatto anche come vino da terrazza senza pretese per le serate estive tiepide.