Roussillon

Entre les Pyrénées et la Méditerranée, les sols d'ardoise arides et la force indomptable du soleil façonnent le Roussillon. C'est ici que naissent des vins d'une profondeur archaïque, qui acquièrent une fraîcheur insoupçonnée et une précision minérale grâce au travail de visionnaires comme Matassa ou la Domaine du Roc des Anges. Qu'il s'agisse de cuvées de Syrah sombres ou de vins blancs charnus issus de Macabeu et de Grenache Gris, la région allie une sauvagerie originelle à une élégance presque fraîche.