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Majas

Le Domaine de Majas est l'une de ces success stories comme on n'en entend que dans les régions viticoles sauvages et moins glorieuses comme le Roussillon.

Les ancêtres d'Alain Carrère cultivaient déjà la vigne ici au 19e siècle. Quelques pieds de vigne datent encore de cette époque et transmettent l'ADN d'un monde viticole préindustriel. Le Roussillon est une région aride et sèche, nichée entre les Pyrénées et la frontière espagnole, la plaine chaude et la Méditerranée.

Lorsque l'on parle du Roussillon, deux noms reviennent inévitablement : Gauby et Lubbe. Le domaine Gauby jouit d'un statut culte bien au-delà des frontières. Gérard Gauby a réussi à replacer cette région sur les grandes cartes des vins du monde. Il est également considéré comme une source d'inspiration pour toute une génération de jeunes exploitations des environs, qui ont fait leur apprentissage chez lui.

Tom Lubbe est une figure (dans le meilleur sens du terme) bruyante et flamboyante de la scène vigneronne. Le Sud-Africain est venu en Roussillon pour un automne et y est resté jusqu'à aujourd'hui. Son Domaine Matassa jouit d'une grande réputation dans le monde du vin naturel. De Tokyo à New York en passant par Copenhague, ses vins sont partout très demandés. Roc des Anges serait un autre exemple de notre assortiment.

Il y a quelques années, Alain (Majas) et Tom (Matassa) se sont rencontrés. Un échange fructueux a immédiatement commencé. Tom a aidé le Domaine Majas à entreprendre les démarches nécessaires à la viticulture biologique. Les deux hommes ont rapidement reconnu le potentiel de ces vignobles. Vieux ceps de carignan et de grenache ainsi que la variété blanche rare mais très excitante Macabeu ont enflammé l'enthousiasme de Tom pour ce projet.

Vue sur le Domaine de Majas avec les montagnes en arrière-plan

Dans la cave aussi, Tom Lubbe a imposé à la famille d'Alain un minimalisme soigné. Les vins remercient aujourd'hui cette démarche avec faibles valeurs alcooliques avec une densité aromatique. Les vins sont moins polarisés que ceux du Domaine Matassa, mais c'est bien ainsi. Majas présente une touche originale et pure du Roussillon : sec, plein de minéralité, et pourtant accessible. On est accueilli à bras ouverts.

Majas Blanc et Majas Rouge incarnent le style de la maison à un prix vraiment correct, si l'on tient compte de l'effort, du travail et des efforts fournis. Le domaine présente son côté un peu plus sauvage avec le Majas Orange. Ce sauvignon blanc a pu rester quatorze mois sur le moût et combine ainsi un arôme intense avec une sensation de bouche pleine et une légère amertume. Une combinaison géniale.

Écrit par Marian Henss