Notre mission
Chez Vins vivants, nous nous spécialisons dans les vins naturels, biologiques et biodynamiques issus des régions classiques et émergentes d'Europe. Notre nom est tout un programme : nous proposons des vins de caractère qui expriment leur origine de manière authentique.
Nous vous proposons un assortiment de plus de 2000 vins sélectionnés dans les régions viticoles européennes classiques. En plus de la France, de l'Espagne et de l'Italie, nous mettons l'accent sur les vins bio d'Allemagne ainsi que sur les vins de l'Union européenne. Champagne issu de la production biodynamique. Outre les classiques, nous proposons des vins spéciaux de Hongrie et du Portugal.
Notre assortiment
Notre collection comprend plus de 2.500 vins soigneusement sélectionnés auprès de plus de 150 producteurs des principales régions viticoles d'Europe. Parmi eux, on trouve aussi bien des domaines classiques que des producteurs d'avant-garde, couvrant trois catégories principales :
Vins naturels : Vinification interventionniste minimale, avec fermentation spontanée et sans ou avec un minimum d'ajout de soufre. Avec des protagonistes comme Matassa, Occhipinti et I Vigneri di Salvo Foti nous représentons les vignerons qui définissent le mouvement des vins naturels. Ces vins présentent souvent des spectres aromatiques inhabituels et une excellente transparence du terroir.
Vins biologiques : À partir de raisins cultivés sans pesticides ni engrais de synthèse. Avec des producteurs comme ViettiEmidio Pepe, Le Chiuse et Roagna, nous proposons des icônes de la vinification biologique. Parallèlement, nous découvrons des talents émergents tels que Tenuta di Carleone. La culture biologique favorise la santé des sols et permet d'obtenir des vins plus équilibrés avec une expression fruitée plus précise.
Vins biodynamiques : Cultivé selon les principes de la biodynamie. De Kühling-Gillot et Peter Jakob Kühn en Allemagne sur Zind-Humbrecht et A. et P. de Villaine en France jusqu'à Foradori en Italie - notre portefeuille comprend le summum de l'excellence biodynamique. La prise en compte des rythmes cosmiques et l'utilisation de préparations spéciales créent un écosystème autorégulateur dans le vignoble. Ces vins se distinguent par une vitalité et une longévité particulières.
Nous sommes particulièrement fiers de notre vaste sélection de champagnes bio provenant de maisons telles que Larmandier-BernierDe Sousa et Georges Laval, des producteurs qui prouvent que les méthodes biologiques et biodynamiques peuvent donner des résultats exceptionnels dans cette région exigeante.
Notre approche
Nous travaillons avec des producteurs dont nous partageons la philosophie : Respect de la nature, production artisanale et authenticité. Des petites exploitations familiales aux domaines renommés, ce qui compte, c'est l'orientation qualité sans compromis.
La plupart de nos vins proviennent de viticulteurs qui travaillent avec d'anciens cépages autochtones et qui combinent des méthodes traditionnelles avec un savoir-faire contemporain.
Pour qui travaillons-nous ?
Pour vous ! Notre offre s'adresse aux amateurs de vin exigeants qui sont prêts à voir plus loin que le bout de leur nez. Aux personnes qui considèrent le vin non seulement comme un produit d'agrément, mais aussi comme un bien culturel. À ceux qui ont le courage de découvrir hors des sentiers battus.
Plus que du commerce
Outre la distribution d'excellents vins, nous estimons qu'il est de notre responsabilité de transmettre des connaissances. Par des descriptions de produits détaillées, des dégustations en ligne régulières, Articles de magazines et portraits de vignerons nous permettons à nos clients de prendre des décisions éclairées.
En outre, en ces temps de changement climatique, nous soutenons activement les viticulteurs qui expérimentent des méthodes innovantes et durables - car l'avenir du vin en dépend.
Chez Vins vivants, vous ne trouverez pas de produits de masse, mais des vins de caractère avec une âme et une histoire - soigneusement sélectionnés par des personnes qui aiment et comprennent le vin.
Le fondateur
Lebendigeweine.de a été fondé en 2019 par Dimitri "Mitya" Taits. Dimitri est expert en ligne, viticulteur et sommelier et travaille dans le secteur du vin depuis 2006. Après avoir travaillé pour les domaines viticoles Schlossgut Diel, Jean Stodden et Peter Jakob Kühn, il s'est mis à son compte en tant que conseiller en marketing pendant ses études d'œnologie. Pendant ce temps, il a soutenu entre autres le négociant en vin hambourgeois Hawesko dans la mise en place de sa présence en ligne. Après d'autres engagements pour TVINO, Campus Geisenheim, l'Institut allemand du vin et le Musée du vin de la Moselle, il a occupé des postes de sommelier, notamment chez Maxime's Natural Wines et Lorenz Adlon Esszimmer (**Michelin).
Notre bureau se trouve à Berlin, le stockage climatisé et l'expédition sont assurés par notre expert en logistique du vin dans le sud de l'Allemagne.