Ahr

L'Ahr est l'une des plus petites régions viticoles allemandes avec une superficie d'un peu moins de 600 hectares. La région viticole s'étend le long du cours d'eau du même nom, affluent du Rhin. Malgré sa situation septentrionale (la région se situe par exemple plus au nord que la Moselle), la viticulture y est dominée par les cépages rouges Spätburgunder et Frühburgunder. 86% du vignoble y sont plantés de cépages rouges – plus qu'ailleurs en Allemagne.

On suppose que la viticulture était déjà pratiquée à l'Ahr à l'époque romaine, comme c'était également le cas à la Moselle voisine. Les preuves définitives en manquent. Cependant, depuis l'année 893 au plus tard, des documents de l'abbaye bénédictine de Prüm attestent l'existence de vignobles dans huit localités le long de l'Ahr.

Située entre le 50e et le 51e degré de latitude nord, l'Ahr est la région la plus septentrionale du monde où la viticulture de vins rouges est dominante. À une latitude aussi élevée, un microclimat spécial dans les vignobles est nécessaire pour amener les raisins rouges à une maturité suffisante. Plusieurs vignobles ici sont réputés posséder un microclimat méditerranéen.