Malvasia

Auch bekannt als: Malvoisie (Frankreich), Malmsey (England, historisch), Malvasia delle Lipari (Sizilien)

Malvasia ist keine einzelne Rebsorte, sondern eine Familie. Dutzende genetisch verschiedene Trauben tragen diesen Namen – verbunden durch ihren mediterranen Charakter und eine Geschichte, die bis ins antike Griechenland reicht. Was sie eint: florale Aromen, oft ein Hauch Bittermandel im Abgang und eine natürliche Neigung zu Süßweinen.

Auf den Liparischen Inseln keltert Tenuta di Castellaro Malvasia delle Lipari in ihrer klassischen Form – goldgelb, konzentriert, mit Aprikose und Orangenblüte. In der Rioja verwendet Tentenublo uralte Malvasia-Stöcke für strukturierte Weißweine abseits der üblichen Viura-Dominanz. Und in der Toskana zeigt Ampeleia, wie spannend die Traube im Verschnitt sein kann.