Reserva 2013 1500ml Magnum

Weinbeschreibung für Reserva 2013 1500ml Magnum von Remirez de Ganuza

Farbe & Aussehen

Tiefes, nahezu undurchdringliches Schwarzrot, farbdicht bis zum Rand – ein Wein, der schon im Glas Substanz und Ernsthaftigkeit signalisiert.

Nase

Verführerisch und komplex: süße Brombeeren und Blaubeeren treffen auf dunkles Pflaumenmus, Vanille und ein zartes Hauch von Kokos. Dazu orientalische Gewürzakzente – Zimt, Nelke, Kardamom – die dem Wein eine exotische, fast sinnliche Tiefe verleihen. Bemerkenswert: trotz aller Dichte und Reife bewahrt er eine lebendige, frische Ausstrahlung.

Gaumen

Auf dem Gaumen bestätigt sich das Versprechen der Nase. Die Textur ist samtig und vollmundig, das Tannin reif und perfekt integriert, die Säure belebend und strukturgebend. Eine feine Fruchtsüße durchzieht den gesamten Auftritt und verleiht dem Wein Charme ohne Schwere – das Markenzeichen einer modernen, eleganten Rioja-Stilistik.

Abgang

Lang und nachhaltig, mit einem angenehmen Nachhall von Kokos, Vanille und dunklen Beeren. Der Abgang unterstreicht die außergewöhnliche Balance dieses Weines zwischen Kraft und Finesse.

Rebsorte & Vinifikation

Ein ungewöhnliches Cuvée: 93 % Tempranillo, 4 % Graciano, ergänzt durch den Schalenextrakt der weißen Sorten Viura und Malvasia (3%) – eine Signature-Technik von Fernando Remirez de Ganuza. Die Reben zählen stolze 60 Jahre. Ausgebaut über 26 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche, die dem Wein seine elegante Würze und cremige Textur verleihen.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu intensiven Fleischgerichten: Orientalische Lammhaxen mit Berberitzen und Basmatireis oder ein herzhaftes Rindergulasch mit Zitronen-Emmer und Roter Bete harmonieren wunderbar mit seiner Würze und Fruchttiefe. Wer es überraschend mag: auch Tacos mit Sweet Plum und Pak Choi finden in diesem Wein einen charmanten Partner. Unbedingt dekantieren und aus einem großen Glas genießen.

Besonderheiten

Abgefüllt als Magnum (1500 ml) – das ideale Format für einen Wein mit diesem Reifepotenzial. Die Magnumflasche verlangsamt die Entwicklung und verspricht noch auf Jahre hinaus außergewöhnlichen Trinkgenuss. Ein Wein, der Rioja neu interpretiert – traditionsverwurzelt und doch unverkennbar modern.