Ein tiefgründiger, moderner Rioja aus 93% Tempranillo, 4% Graciano und 3% Schalenextrakt von Viura und Malvasia. Aus 60 Jahre alten Reben und 26 Monaten in neuen französischen Barriques entsteht ein Wein von seltener Dichte und Eleganz.
Abfüller: Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spain
Im Glas
Farbe
Tiefes, gedecktes Schwarzrot, farbdicht bis zum Rand.
Aroma
Verführerisch nach süßen Brombeeren, Blaubeeren, Vanille, Kokos, dunklem Pflaumenmus und orientalischen Gewürzen wie Zimt, Nelke und Kardamom.
Geschmack
Reifes, geschliffenes Tannin, belebende Säure und feine Fruchtsüße; im langen Nachhall erneut Kokos und Vanille – pure Exotik mit Frische und Struktur.
Charakter
Ein moderner, charmanter Rioja von großer Dichte und Frische, der Eleganz mit Kraft verbindet und durch die Magnum-Flasche zusätzlich an Komplexität gewinnt.
Dazu
Orientalische Lammhaxen mit Berberitzen, Rindergulasch mit Zitronen-Emmer oder Tacos mit Sweet Plum und Paksoi.
Besonderheiten
Die Trauben stammen aus der akribischen Parzellen-Selektion von Remirez de Ganuza, mit im Schnitt 60 Jahre alten Reben. Die 26-monatige Reifung in neuen französischen Barriques und die Magnum-Flasche verleihen diesem 2013er besondere Tiefe und Lagerpotenzial.
Verkostungsnotiz
Farbe & Aussehen
Tiefes, gedecktes Schwarzrot, farbdicht bis zum Rand – ein Wein, der schon im Glas verspricht, was er hält.
Nase
Verführerisch, fast üppig: süße Brombeeren und Blaubeeren treffen auf Vanille, Kokos und dunkles Pflaumenmus. Dazu orientalische Gewürze – Zimt, Nelke, Kardamom. Trotz aller Dichte bleibt die Aromatik klar, elegant, mit einer bemerkenswerten Frische, die den Reichtum ausbalanciert.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der 2013er, warum Remírez de Ganuza zu den Pionieren der modernen Rioja gehört. Das Tannin ist reif und geschliffen, die Säure lebendig genug, um der opulenten Frucht Struktur zu geben. Feine Fruchtsüße dominiert, ohne je schwer zu wirken – ein präzise gebauter Wein, der Kraft und Anmut mühelos zusammenbringt.
Abgang
Lang und exotisch geprägt: Kokos und Vanille klingen nach, getragen von jener salzigen Mineralität, die die kalkhaltigen Böden der Rioja Alavesa schenken.
Terroir & Herkunft
Die Trauben stammen von im Schnitt 60 Jahre alten Reben aus rund 80 Hektar in 70 Lagen und neun Gemeinden der Rioja Alavesa. Die kalkhaltigen Böden verleihen den Tempranillo-Weinen ihre charakteristische Mineralität. Fernando Remírez de Ganuza, der das Weingut 1989 gründete, kannte als ehemaliger Weinberg-Makler jede Lage – dieses Wissen steckt in jedem Tropfen.
Rebsorte & Vinifikation
93% Tempranillo, 4% Graciano, dazu ein Extrakt aus den Schalen von Viura und Malvasia (3%). Die Reben sind im Schnitt 60 Jahre alt. Der Ausbau erfolgte über 26 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche – eine Vinifikation, die auf Präzision setzt: Fernando Remírez de Ganuza baute 1989 den ersten mechanischen Sortiertisch Spaniens und selektierte seither streng zwischen Traubenschultern und -spitzen.
Speiseempfehlungen
Intensive Fleischgerichte sind seine Bestimmung: Orientalische Lammhaxen mit Berberitzen und Basmatireis spiegeln seine Gewürzaromatik, Rindergulasch mit Zitronen-Emmer und Roter Bete greift seine Tiefe auf. Auch zu Tacos mit Sweet Plum und Paksoi eine spannende Wahl.
Besonderheiten
Die Magnum-Flasche schenkt diesem 2013er zusätzliche Reifezeit – und er hat sie verdient. Ein Rioja, der die moderne Stilistik des Hauses perfekt illustriert: üppig, aber nie schwerfällig, exotisch gewürzt, aber immer präzise. Unbedingt dekantieren und aus großem Glas genießen.
