Blanco Reserva 2023

Weinbeschreibung für Blanco Reserva 2023 von Remirez de Ganuza

Charakter

Fernando Remirez de Ganuza gehört zu den visionären Querdenkern der Rioja – einem Mann, der sich nie damit abgefunden hat, dass Weiße aus dieser Region ein Schattendasein fristen sollten. Sein Blanco Reserva ist das beredteste Argument dagegen: ein Weißwein, der Ernsthaftigkeit ausstrahlt, ohne die Leichtigkeit zu verlieren. Mit 13,0 % Vol. und trockenem Ausbau zeigt er, dass die Rioja weit mehr zu sagen hat, als Tempranillo allein vermuten lässt.

Terroir & Herkunft

Die Weinberge von Remirez de Ganuza liegen im Rioja Alavesa, jenem nördlichen Zipfel der Rioja, der vom kantabrischen Gebirge geschützt wird und damit ein eigenes, vergleichsweise kühles, kontinentales Klima genießt. Kalkhaltige Böden mit Toneinlagen prägen hier die Aromatik und verleihen Weißweinen eine natürliche Frische und mineralische Spannung – eine Grundlage, die für Weine mit echtem Tiefgang und Lagerpotenzial geschaffen scheint.

Rebsorte & Vinifikation

Die Assemblage aus Macabeu und Malvasia knüpft an eine weitgehend vergessene Tradition der weißen Rioja an. Beide Sorten sind autochthon und besitzen eine natürliche Affinität zu oxidativem oder barriquegestütztem Ausbau – eine Technik, die Remirez de Ganuza mit großer Sorgfalt einsetzt, um Struktur und Komplexität zu erzeugen, ohne Frische zu opfern. Das Ergebnis ist ein Wein, der handwerkliches Bewusstsein für die eigene Herkunft widerspiegelt und zeigt, wie viel Ausdruckskraft in diesen lange unterschätzten Sorten schlummert.

Speiseempfehlungen

Die Verbindung aus Körper und Eleganz macht diesen Weißwein zu einem vielseitigen Tischbegleiter. Er harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Kabeljau oder Bacalao al pil-pil, ebenso mit cremigen Risottos, Jakobsmuscheln oder einem klassischen Pollo asado. Auch zu gereiftem Manchego oder milden Ziegenfrischkäsen entfaltet er seine ganze Stärke.