Istiu 2024

Weinbeschreibung für Istiu 2024 von Enric Soler

Charakter

Ein lebendiger, unkomplizierter Weißwein aus dem Penedès, der die mediterrane Frische Kataloniens einfängt. Der Name „Istiu“ – katalanisch für Sommer – ist Programm: Dies ist ein Wein, der zum sofortigen Genuss einlädt, mit seiner erfrischenden Säure und seinem moderaten Alkoholgehalt von 12,5%. Die Cuvée aus Xarel·lo und Malvasia vereint strukturelle Klarheit mit aromatischer Eleganz, ohne dabei in übertriebene Komplexität zu verfallen.

Terroir & Herkunft

Das Penedès zwischen Barcelona und Tarragona gehört zu den vielseitigsten Weinregionen Spaniens. Die Nähe zum Mittelmeer bringt kühlende Brisen, während die Höhenlagen für die nötige Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht sorgen – ideal für die Entwicklung von Frische und Aromatik. Enric Soler arbeitet in einer Region, die zwar für Cava bekannt ist, aber zunehmend auch für charaktervolle Stillweine Anerkennung findet. Die kalkhaltigen Böden des Penedès verleihen den Weinen ihre typische Mineralität.

Rebsorte & Vinifikation

Xarel·lo, das Rückgrat vieler großer Cavas, zeigt hier sein Potenzial als Stillwein: strukturiert, mit feiner Säure und subtiler Frucht. Malvasia ergänzt mit ihrer aromatischen Fülle und gibt der Cuvée zusätzliche Tiefe. Die Kombination ist klassisch für die Region, doch in der Stilistik eines modernen, trinkfreudigen Weißweins interpretiert. Der Jahrgang 2024 verspricht jugendliche Frische – ein Wein, der die handwerkliche Direktheit schätzt und auf unnötige Intervention verzichtet.

Speiseempfehlungen

Wie geschaffen für die katalanische Küche: Fideuà, gegrillter Pulpo oder Pan con Tomate mit Manchego. Die Säurestruktur macht ihn zum idealen Begleiter von frittierten Sardellen, Meeresfrüchten und Gemüse-Tapas. Auch zu Ziegenkäse, Salaten mit Zitrusfrüchten oder einem einfachen Spaghetti aglio e olio eine verlässliche Wahl. Ein Wein für den Alltag, der keine große Bühne braucht.