Gran Reserva 2015

Weinbeschreibung für Gran Reserva 2015 von Remirez de Ganuza

Farbe & Aussehen

Leuchtendes Rubinrot im Glas, mit beeindruckender Tiefe und Brillanz, die auf die sorgfältige Selektion und den langen Ausbau hinweist.

Nase

Eine faszinierend vielschichtige Nase, die sofort mit ihrer Intensität beeindruckt. Dunkle Beerenfrucht dominiert – reife Brombeeren und schwarze Kirschen – unterlegt von einer ausgeprägten Mineralität. Das 38-monatige Barrique-Programm ist meisterhaft integriert: dezente Würze, Vanillenoten und ein Hauch von Zedernholz ergänzen, ohne zu dominieren. Bemerkenswert ist die jugendliche Frische trotz des Alters – ein Zeichen für große Lagerfähigkeit.

Gaumen

Hier zeigt sich die wahre Klasse dieses Rioja: hochelegant und mit einer samtigen Textur, die den Gaumen umschmeichelt. Die Struktur ist beeindruckend – edle, reife Tannine geben Griff und Rückgrat, ohne je rustikal zu wirken. Der Wein ist opulent ohne Schwere, komplex ohne Überladung. Diese paradoxe Balance zwischen Kraft und Finesse, zwischen moderner Fruchtfülle und klassischer Eleganz macht ihn außergewöhnlich. Perfekter Trinkfluss bei gleichzeitiger Tiefe.

Abgang

Sehr lang und vibrierend, mit würzigen Noten und einem samtigen Mundgefühl, das minutenlang nachhallt. Die Balance aus primären Fruchtaromen, sekundären Fermentationsnoten und tertiären Reifearomen ist exemplarisch.

Terroir & Herkunft

Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen der Rioja Alavesa am Fuße der Sierra Cantabria. Die Reben sind im Schnitt über 60 Jahre alt – ein Garant für Konzentration und Komplexität. Die kalkhaltige Böden der Region verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität.

Rebsorte & Vinifikation

Klassische Rioja-Cuvée aus 88% Tempranillo und 10% Graciano, ergänzt durch 2% weißer Viura und Malvasía. 38 Monate Ausbau in neuen französischen Barriques, Abfüllung im April 2019. Diese lange Reifung verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Harmonie.

Speiseempfehlungen

Ein Wein für große Momente: Perfekt zu Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderschmorbraten, gereiftem Manchego oder Wildschweinragout. Auch zu Entenbrust mit Portweinsoße eine hervorragende Wahl.

Besonderheiten

Remirez de Ganuza verkörpert mit diesem Wein die gelungene Synthese von moderner und klassischer Rioja. Ein Gran Reserva, der zeigt, dass Kraft und Eleganz keine Gegensätze sein müssen. Mit weiterem Reifepotenzial von mindestens 10-15 Jahren.