Blaufränkisch (Lemberger)

Der Blaufränkisch, im Süddeutschen auch als Lemberger bekannt, ist der unbestrittene Aristokrat des mitteleuropäischen Rotweins. Geprägt von kühler Waldbeerenfrucht, feiner Kräuterwürze und lebendiger Säure, übersetzt er seine Böden mit messerscharfer Präzision. Die monumentalen, feingerbstoffreichen Lagenweine von Moric demonstrieren eindrucksvoll, wie viel Tiefgang und mineralische Energie in dieser Rebsorte stecken.

Dass Blaufränkisch neben dieser Tiefe auch eine herrlich unbeschwerte Seite besitzt, beweisen moderne, animierende Interpretationen. Bei Clemens Krutzler zeigt er sich klassisch-pur, aber auch im lebhaften Zusammenspiel mit Welschriesling. Diese Liaison mit der weißen Traube greift auch Vino Gross in Slowenien auf und bringt einen wunderbar leichtfüßigen, rot-weißen Cuvée ins Glas.