Ein kraftvoller, terroir-geprägter Blaufränkisch aus dem Burgenland, der die Philosophie von Winzer Roland Velich – minimale Intervention, maximaler Ausdruck – eindrucksvoll verkörpert.
Abfüller: Weingut Moric, Kirchengasse 3, A-7051 Großhöflein / Austria
Im Glas
Farbe
Leuchtendes Kirschrot mit leicht violetten Reflexen und rostfarbenem Rand
Aroma
Bratensaft, Eisen, geröstete Haselnuss und gebackene Pflaume, unterlegt von getrockneten Kräutern, Roter Bete, Teer, Piniennadeln und mineralischen, erdigen Akzenten
Geschmack
Vollmundig und komplex mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, würzigen Abgang; reife dunkle Früchte treffen auf feine Würze und mineralische Tiefe
Charakter
Eleganter Kraftwein mit burgundischer Finesse – tiefgründig, strukturiert und gleichzeitig vielschichtig; hervorragendes Reifepotenzial
Dazu
Geschmorte Rinderschulter, Wildragout mit Wurzelgemüse, gereifter Hartkäse wie Bergkäse oder Comté
Besonderheiten
Stammt aus alten Blaufränkisch-Reben in Lutzmannsburg; Moric gilt als Pionier für terroir-orientierten, ungefilterten Blaufränkisch; der Jahrgang 2012 brachte im Burgenland konzentrierte, reife Weine mit exzellenter Struktur hervor
Verkostungsnotiz
Charakter
Der Lutzmannsburg Alte Reben 2012 von Moric ist ein Paradebeispiel dafür, was Blaufränkisch auf höchstem Niveau leisten kann: ein Wein von intellektueller Strenge und gleichzeitig sinnlicher Tiefe. Roland Velich, der Kopf hinter Moric, hat sich früh der Idee verschrieben, dass das Burgenland Rotweine von weltläufiger Bedeutung hervorbringen kann – und Weine wie dieser belegen diese These eindrucksvoll.
Terroir & Herkunft
Die Lage Lutzmannsburg im westlichen Mittelburgenland liegt abseits des großen Neusiedlersees, in einer kühleren, hügeligeren Landschaft, die dem Blaufränkisch eine besondere mineralische Spannung und Frische verleiht. Die alten Reben – von denen der Wein seinen Namen trägt – sind tief im eisenreichen, lehmigen Untergrund verwurzelt und verleihen dem Wein eine Komplexität und Konzentration, die kein junger Weinberg je erreichen könnte. Der Jahrgang 2012 brachte im Burgenland reife, strukturierte Weine mit guter Lagerfähigkeit hervor.
Rebsorte & Vinifikation
Blaufränkisch ist die große, lange unterschätzte Rotweinsorte Österreichs – mit natürlicher Säure, dunkler Frucht und einer charakteristischen pfeffrigen Würze, die an die besten Crus des Burgunds oder des Rhônetals erinnert, ohne sie je zu imitieren. Velichs Ansatz ist bewusst minimalistisch: wenig Eingriff im Keller, Ausbau in großen Holzfässern, um das Terroir sprechen zu lassen statt Holzaromatik zu erzeugen. Das Ergebnis ist ein Wein von Transparenz und Authentizität.
Speiseempfehlungen
Die lebendige Säure und die würzige Tiefe des Weins machen ihn zu einem idealen Begleiter für Wildgerichte wie Rehbraten oder Wildschweingulasch. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Rindfleisch, Lammkeule mit Kräutern oder kräftigen Schmorgerichten. Wer es klassisch-österreichisch mag, wird ihn neben einem Zwiebelrostbraten in bester Erinnerung behalten.
