naked red non-vintage

Weinbeschreibung für naked red non-vintage von Heinrich

Charakter

Ein unkomplizierter, lebendiger und schlanker Rotwein mit lediglich 12,0 % Vol. Alkohol. Er verzichtet auf opulente Extraktion und setzt stattdessen auf saftige Frische, Trinkfluss und eine ehrliche, unverkennbare Herkunft. Ein puristischer Alltagswein im besten Sinne, der ohne Kosmetik die Essenz burgenländischer Rotweinkultur zeigt.

Terroir & Herkunft

Gernot und Heike Heinrich bewirtschaften ihre Lagen in Gols komplett biodynamisch (Demeter-zertifiziert sowie Mitbegründer von respekt-BIODYN). Das Terroir der Region erstreckt sich von den kühlen Kalksteinhängen des Leithagebirges bis zu den steinig-sandigen Schotter- und Rotschieferböden der Parndorfer Platte. Dieses Zusammenspiel prägt den Wein mit einer kühlen, mineralischen Ader.

Rebsorte & Vinifikation

Die Cuvée vereint die heimischen Rebsorten Blaufränkisch, Zweigelt und Sankt Laurent. Als jahrgangsübergreifender Wein (non-vintage) verkörpert er die geradlinige Philosophie des Hauses: spontan vergoren, ungeschönt und unfiltriert. Die typische dunkle Beerenfrucht des Zweigelt verschmilzt hierbei mit der straffen Struktur des Blaufränkisch und der feinen Würze des Sankt Laurent.

Speiseempfehlungen

Durch seine frische Säurestruktur und die moderaten Gerberbstoffe passt der Wein hervorragend zu unkomplizierten Gerichten wie Brotzeit mit Bergkäse, klassischer Pasta mit Fleischsugo, gebratenem Geflügel oder leicht gekühlt zu vegetarischen Linsengerichten.