Blaufränkisch Alter Berg Leithaberg DAC 2019

Weinbeschreibung für Blaufränkisch Alter Berg Leithaberg DAC 2019 von Heinrich

Farbe & Aussehen

Tiefes, sattes Violettrot mit einem nahezu schwarzen Kern – ein Wein, der schon im Glas Tiefe und Ernsthaftigkeit signalisiert.

Nase

Die Nase ist schlicht betörend: schwarze Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren öffnen das Spiel, begleitet von der herben Eleganz der Schlehe. Mit Luft entfaltet sich eine komplexe zweite Schicht aus Leder, Tabak, Holzrauch und Süßholz. Darunter zieht sich ein Teppich aus wilden Kräutern und einer tiefen, fast magnetischen Mineralität – ein unverkennbares Signet des kalkreichen Leithaberg-Bodens.

Gaumen

Am Gaumen zeigt der Alte Berg, was Blaufränkisch in seiner edelsten Form zu leisten vermag: eine animierende, dabei perfekt geschliffene Tannin- und Säurestruktur, die Spannung erzeugt, ohne je zu ermüden. Die Frucht – Kirsche, dunkle Beeren – ist präzise und klar konturiert, die Mineralität durchdringt den gesamten Gaumen mit einer fast salzigen Frische. Kraft und Finesse in seltenem Gleichgewicht.

Abgang

Lang, würzig und von anhaltender mineralischer Präzision geprägt. Der Abgang klingt mit feinen Tanninen und einer kühlen, kräuterigen Note aus – ein Zeichen für hervorragendes Reifepotenzial über viele Jahre.

Terroir & Herkunft

Die Ried Windener Alter Berg liegt südostexponiert am Leithagebirge im burgenländischen Winden. Karger Kalksteinboden durchsetzt mit Fossilien aus dem Urmeer – dieses uralte Substrat ist der Schlüssel zur außergewöhnlichen Mineralität des Weines. Oberhalb schützt der Wald vor Hitze, unterhalb öffnet sich der Blick auf den Neusiedlersee. Eine Lage mit natürlicher Kühle und unverwechselbarem Charakter.

Rebsorte & Vinifikation

Reinsortiger Blaufränkisch, biodynamisch bewirtschaftet und von Hand gelesen (Mitte bis Ende September). Spontangärung, drei Wochen Maischekontakt in der Amphore, schonende Pressung mit der Korbpresse. Anschließend 42 Monate Reifung in Amphoren und gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern – ein geduldiger, handwerklich kompromissloser Ausbau.

Speiseempfehlungen

Ein idealer Begleiter zu geschmorter Rinderschulter, Lammkeule mit Kräutern oder gegrilltem Rehrücken. Auch zu gereiften Hartkäsen oder einer herzhaften Wildpastete macht dieser Wein eine exzellente Figur.

Besonderheiten

Ein Wein, der die Identität des Leithaberg DAC auf eindrucksvolle Weise verkörpert: mineralgetrieben, kühl und von großer Langlebigkeit. Weingut Heinrich zählt zu den konsequentesten biodynamischen Betrieben Österreichs – der Alte Berg ist ihr stilles Meisterstück.