Hausmarke S21 Solera 22 20 19 18 17 16 14 12

Weinbeschreibung für Hausmarke S21 Solera 22 20 19 18 17 16 14 12 von Moric

Farbe & Aussehen

Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen – klar und lebendig im Glas, wie man es von einem Wein erwartet, der auf Frische und Ausdruckskraft setzt.

Nase

Die Nase ist unmittelbar einladend: Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren verbinden sich mit einem charakteristischen Hauch von Graphit und frischen Kräutern. Eine dezente Würze – fast wie schwarzer Pfeffer und getrocknete Veilchen – verleiht dem Wein eine unverkennbare mitteleuropäische Handschrift.

Gaumen

Saftig, frisch und erstaunlich komplex für eine Hausmarke. Der Wein zeigt das, wofür Roland Velich steht: Trinkfreude ohne Kompromisse. Die Frucht ist präzise und klar, die Tannine seidig und gut integriert, die Säure belebt ohne zu stechen. Ein Wein, der gleichzeitig aufgeschlossen und tiefgründig ist – selten genug.

Abgang

Mittellang bis lang, mit angenehmer Frische und einer leicht mineralischen Note im Nachhall. Der Wein endet sauber und animiert zum nächsten Schluck.

Terroir & Herkunft

Das Burgenland rund um den Neusiedlersee liefert die idealen Bedingungen für Blaufränkisch: pannonisches Klima mit heißen Sommern, kühlen Nächten und mineralreichen Böden aus Schiefer, Kalk und Lehm. Velichs Solera-Konzept verbindet mehrere Jahrgänge – von 2012 bis 2022 – zu einem Wein von bemerkenswerter Vielschichtigkeit und Konstanz.

Rebsorte & Vinifikation

Aller Wahrscheinlichkeit nach dominiert Blaufränkisch – die Leitrebsorte des Hauses Moric. Das Solera-Verfahren, bekannt aus der Sherry-Produktion, verbindet hier verschiedene Jahrgänge zu einem harmonischen Ganzen. Das Ergebnis ist kein Jahrgangswein im klassischen Sinne, sondern ein lebendiges Archiv der Moric-Philosophie: wenig Eingriff, maximaler Ausdruck.

Speiseempfehlungen

Hervorragend zu Tafelspitz mit Schnittlauchsauce, gegrilltem Lamm oder Wildragout. Auch zu gereiftem Bergkäse oder einer rustikalen Charcuterie-Platte macht dieser Wein eine ausgezeichnete Figur. Seine Frische und Trinkfreude erlauben ihn aber ebenso als unkomplizierter Abendwein ohne großen Anlass.

Besonderheiten

Moric gilt als einer der wegweisenden Pioniere des modernen österreichischen Rotweins. Mit dem ersten Jahrgang 2001 definierte Roland Velich den Blaufränkisch neu – eleganter, burgundischer, komplexer. Die Hausmarke S21 Solera ist dabei kein Nebenprojekt, sondern ein Manifest: Sie zeigt, dass Größe im Wein nicht vom Preis abhängt.